Cuando de recetas con pollo hablamos nos viene a la mente un sinnúmero de deliciosos platos cubanos.
En Cuba se consume mucho pollo, es una carne económica y también se consigue de una forma más fácil en comparación con otros tipos de alimentos.
Con ella podemos disfrutar de muchísimas recetas con diferentes sabores y texturas, ya sea cocinando el pollo solo o acompañado de otros ingredientes como el arroz y la papa que son los más populares.
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La mejores Recetas con Pollo de la Comida Cubana
Por suerte, dentro de la comida cubana tenemos muchísimas recetas con pollo muy fáciles de hacer y que cualquiera puede preparar en casa en un abrir y cerrar de ojos.
Una de las más populares que tenemos es el famoso arroz con pollo a la chorrera o el exquisito pollo a la barbacoa, son dos símbolos de nuestra gastronomía en cualquier parte del mundo.
Pero eso no es todo porque también nos encanta el fricasé de pollo que no es más que diferentes piezas cocinadas dentro de una deliciosa salsa de puré de tomate.
Del mismo modo, en la comida cubana disfrutamos de recetas con pollo asado, ya sea en el horno o en cazuela, así como pollo frito y empanizado.
Aquí te dejo todas las que tenemos en nuestra web para que tengas diferentes opciones para prepararlas cuando gustes. Incluimos además las ensaladas que se consumen frías y las insuperables croquetas de pollo, que no podían faltar.
¿Qué utensilios necesito para hacer Recetas con pollo?
La mejor parte es que las recetas con pollo se pueden hacer en cualquier electrodoméstico.
Uno de los que más usamos son las ollas de presión ahí tendremos nuestra receta lista en cuestión de minutos, lo que es una gran ventaja porque la mayoría te tiempo andamos apurados.
Las cacerolas y el sartén son otros de nuestros grandes aliados para hacer recetas con pollo cubanas fáciles y rápidas.
El horno también lo usamos frecuentemente para hacer diferentes preparaciones con el pollo como protagonistas, sobre todo si lo cocinaremos entero.
Las freidoras de aire son menos usadas, ya que no todos tienen una en casa, pero particularmente me encanta usarlas para hacer recetas con pollo, el resultado es increíble, súper bueno.
Desde aquí puedes ver freidoras de aire con envío a Cuba. En cambio desde acá puedes encontrar si buscas comprar cajas de pollo para cuba.
¿Cómo hacer recetas con pollo perfectas?
El pollo tiene una desventaja frente a otras carnes y es relacionada con su sabor, es muy pobre en ese sentido.
Por eso el mejor truco para conseguir recetas con pollo exquisitas es marinarlo unas horas antes de su cocción, esto verdaderamente hace la diferencia.
Otro consejo que te doy es que respetes los tiempos de cocción en cada receta porque lo que menos queremos es un pollo seco y si te pasas esto es lo que ocurrirá, la carne se secará demasiado.
Si por el contrario le falta cocción entonces nos encontraremos con el otro extremo, que tampoco nos gusta, por eso debes estar muy pendiente y cocinar el pollo siempre con el tiempo indicado.
Si vas a hacer pollo en salsa te aconsejo no usar agua, en su lugar opta por agregar vino blanco o caldo créeme que el resultado en cuanto a sabor se potenciará muchísimo.
Los mejores ingredientes para hacer recetas con pollo fáciles
Dentro de la cocina cubana tenemos algo en lo cual coincidimos con el resto de las gastronomías en el resto del mundo y es usar siempre cítricos para cocinar pollo.
El cítrico aparte de sabor ayudará a ablandar la carne y queda muy jugosa, el limón, la naranja agria y al vinagre son nuestros mayores aliados en este sentido.
La sal también es indispensable, por eso debemos ser generosos al momento de agregarla, sin miedo, porque esta es la que garantizará que el sabor se acentúe y quede delicioso.
Las hierbas aromáticas, por otra parte, son otros ingredientes que te recomiendo usar para hacer recetas con pollo, le aportarán un aroma y sabor únicos, así que si te gustan no dudes en utilizarlas.
Para hacer recetas con pollo en Cuba acostumbramos a usar también especias como comino, pimentón, laurel y el ajo que no puede faltar en esta categoría. Creo que esto es una constante en cada hogar cubano porque en verdad se usa muchísimo.
Videos con Recetas de Pollo
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