Si hay algo que no falta en la cocina cubana son las recetas con maíz, este alimento precolombino es tan versátil y delicioso que no nos podemos resistir a utilizarlo.
Su uso en Cuba se remota mucho antes de la llegada de los españoles y hasta la fecha se ha convertido en un esencial dentro de la comida cubana.
En nuestra web tenemos muchas recetas con maíz que de seguro querrás probar porque quedan exquisitas y además de eso son muy fáciles de preparar ¿quieres conocerlas? pies que te las dejo todas.
Recetas con maíz en la Comida Cubana
Lo cubanos preparamos de todo con el maíz, desde arroces, guisos, harinas, sopas, frituras, bebidas como el conocido atol e incluso postres como el majarete, pan de maíz y mazamorra.
A continuación, te muestro todas las recetas con maíz que tenemos en nuestra web y que a los cubanos nos encanta, sobre todo cuando hablamos de tamales ya sea en hoja o en cazuela, porque sin duda está entre nuestros favoritos.
Recetas dulces con maíz
Como mismo tenemos muchísimas recetas saladas con maíz también disfrutamos de ricos manjares dulces con este alimento.
En Cuba siempre preparamos majarete o mazamorra dependiendo de la región del país se la llama de una forma u otra.
Como recetas dulces también disfrutamos de unas ricas frituras, así como el pan de maíz y harina que también la hacemos salada.
Recetas saladas con maíz
Ahora bien, recetas saladas son las que más abundan en la comida cubana, porque tenemos desde el guiso de maíz, hasta los tamales en hoja y en cazuela, tortilla, la harina de maíz, que ya les había mencionado antes.
Y del mismo modo lo incluimos en arroces, sopas, en el famoso ajiaco criollo y muchas otras.
Cómo usar el maíz para hacer recetas cubanas
Esta es la mayor ventaja del maíz y es que lo podemos utilizar de muchas formas, por ejemplo, si lo molemos o batimos podemos utilizarlo en frituras, tamales, tortillas, pan, majarete.
Mientras que si lo dejamos entero o solamente desgranado las opciones son varias, podemos usarlos en sopas, guisos, arroces, caldos, u optar por cocerlos al vapor o asarlos, de cualquier forma que sea, el maíz siempre será un gran aliado y al incluirlo en recetas queda también increíble.
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