Si hay algo que no falta en la cocina cubana son las recetas con maĆz, este alimento precolombino es tan versĆ”til y delicioso que no nos podemos resistir a utilizarlo.
Su uso en Cuba se remota mucho antes de la llegada de los espaƱoles y hasta la fecha se ha convertido en un esencial dentro de la comida cubana.
En nuestra web tenemos muchas recetas con maĆz que de seguro querrĆ”s probar porque quedan exquisitas y ademĆ”s de eso son muy fĆ”ciles de preparar Āæquieres conocerlas? pies que te las dejo todas.
Recetas con maĆz en la Comida Cubana
Lo cubanos preparamos de todo con el maĆz, desde arroces, guisos, harinas, sopas, frituras, bebidas como el conocido atol e incluso postres como el majarete, pan de maĆz y mazamorra.
A continuación, te muestro todas las recetas con maĆz que tenemos en nuestra web y que a los cubanos nos encanta, sobre todo cuando hablamos de tamales ya sea en hoja o en cazuela, porque sin duda estĆ” entre nuestros favoritos.
Recetas dulces con maĆz
Como mismo tenemos muchĆsimas recetas saladas con maĆz tambiĆ©n disfrutamos de ricos manjares dulces con este alimento.
En Cuba siempre preparamos majarete o mazamorra dependiendo de la región del paĆs se la llama de una forma u otra.
Como recetas dulces tambiĆ©n disfrutamos de unas ricas frituras, asĆ como el pan de maĆz y harina que tambiĆ©n la hacemos salada.
Recetas saladas con maĆz
Ahora bien, recetas saladas son las que mĆ”s abundan en la comida cubana, porque tenemos desde el guiso de maĆz, hasta los tamales en hoja y en cazuela, tortilla, la harina de maĆz, que ya les habĆa mencionado antes.
Y del mismo modo lo incluimos en arroces, sopas, en el famoso ajiaco criollo y muchas otras.
Cómo usar el maĆz para hacer recetas cubanas
Esta es la mayor ventaja del maĆz y es que lo podemos utilizar de muchas formas, por ejemplo, si lo molemos o batimos podemos utilizarlo en frituras, tamales, tortillas, pan, majarete.
Mientras que si lo dejamos entero o solamente desgranado las opciones son varias, podemos usarlos en sopas, guisos, arroces, caldos, u optar por cocerlos al vapor o asarlos, de cualquier forma que sea, el maĆz siempre serĆ” un gran aliado y al incluirlo en recetas queda tambiĆ©n increĆble.Ā