Tener a la mano los mejores libros de cocina cubana es indispensable para quienes amamos cocinar ya sea dentro o fuera de la isla.
Poder conocer más sobre nuestra historia culinaria de donde proviene cada platillo y poder preparar las recetas tradicionales al pie de la letra, es todo un privilegio que no nos podemos perder.
Y que no sea porque solo favorece a quienes las cocinamos, sino porque sin dudas todos nuestros comensales también lo disfrutarán muchísimo.
Contenido
- 1 ¿Por qué comprar un libro de cocina cubana?
- 2 Y si no soy cubano, por qué debería comprar un libro de cocina cubana
- 3 ¿Cuáles son los mejores libros de cocina cubana?
- 4 Libros de recetas cubanas más vendidos
- 5 ¿Cuál es el libro de cocina con más recetas cubanas?
- 6 ¿Qué tipos de recetas tienen los libros de cocina cubana?
- 7 Otros Libros de receta cubana
¿Por qué comprar un libro de cocina cubana?
Al comprar un libro de cocina cubana podemos preparar de primera mano multitud de exquisitas recetas de todo el país.
Sucede muchísimo que quienes viven en el oriente desconocen cuáles son las recetas que más se consumen en el occidente o centro del país y viceversa.
Por tanto, al comprar un libro de recetas cubanas también podemos descubrir nuevos platillos y ampliar nuestro conocimiento de la gastronomía cubana.
Y si no soy cubano, por qué debería comprar un libro de cocina cubana
Sucede que la cocina cubana es muy conocida en cada rincón del mundo, y a todos nos encanta independientemente de nuestra nacionalidad.
Quienes visitan la isla y prueban las delicias de la mesa cubana, por lo general quieren llevarse ese exquisito recuerdo del sabor caribeño y no hay nada mejor que un libro de recetas para recrear ese deleite todas las veces que quieran.
¿Cuáles son los mejores libros de cocina cubana?
Si hablamos en general de libros de cocina cubana, podremos encontrar muchísimos, pero ¿Cómo sabremos cuáles son realmente los mejores para comprar?
Hay dos criterios fundamentales que deben predominar a la hora de comprar un buen libro de cocina cubana y son que contenga el origen de nuestra gastronomía, así como la variedad de platillos que preparamos tradicionalmente en todo el país.
- Hardcover Book
- Pelaez, Ana Sofia (Author)
- English (Publication Language)
- 336 Pages - 10/28/2014 (Publication Date) - St. Martin's Press (Publisher)
- Amazon Kindle Edition
- Roque, Raquel (Author)
- Spanish (Publication Language)
- 434 Pages - 10/19/2011 (Publication Date) - VINTAGE ESPAÑOL (Publisher)
- VILLAPOL, NITZA (Author)
- Spanish (Publication Language)
- 288 Pages - 03/19/2019 (Publication Date) - Grijalbo (Publisher)
Libros de recetas cubanas más vendidos
El libro de recetas cubanas más vendido de toda la historia sin lugar a dudas es “Cocina al Minuto” de Nitza Villapol.
Nitza se convirtió en un ícono de la cocina cubana desde 1951 y ha perdurado en la historia, tanto así que todos los cubanos la tenemos como referencia siempre para elaborar nuestras recetas.
Otros de los libros de recetas cubanas más vendidos son “La Cocina Cubana” de Raquel Roque y “La Cocina Cubana de Vero” por Verónica Cervera.
En esta lista también incluimos a “The Cuban Table: Celebration of Food, Flavors, and History” de Ana Sofía Pelaez, que a pesar de ser en inglés es otro de los más vendidos en todo el mundo.
- Villapol, Nitza (Author)
- Spanish (Publication Language)
- 124 Pages - 11/01/2016 (Publication Date) - CreateSpace Independent Publishing Platform (Publisher)
- Villapol, Nitza (Author)
- Spanish (Publication Language)
- 196 Pages - 01/27/2017 (Publication Date) - CreateSpace Independent Publishing Platform (Publisher)
- VILLAPOL, NITZA (Author)
- Spanish (Publication Language)
- 288 Pages - 03/19/2019 (Publication Date) - Grijalbo (Publisher)
¿Cuál es el libro de cocina con más recetas cubanas?
Hay muchos libros de cocina cubana que contienen hasta 1000 recetas, pero cuando los analizamos a profundidad, nos percatamos de que no todas son verdaderamente cubanas.
De los mencionados anteriormente como los libros de cocina cubana más vendidos en todo el mundo el de Raquel Roque es el que más número de recetas contiene, hasta 350.
A este le sigue el de Nitza Villapol con un total de 315 recetas y el de Ana Sofía y Verónica Cervera con 110 y 100 recetas respectivamente.
- Amazon Kindle Edition
- Roque, Raquel (Author)
- Spanish (Publication Language)
- 434 Pages - 10/19/2011 (Publication Date) - VINTAGE ESPAÑOL (Publisher)
¿Qué tipos de recetas tienen los libros de cocina cubana?
Las recetas que podremos encontrar siempre en los libros de cocina cubana son muy diversas.
Por lo general van organizadas por categorías que van desde el platillo entrante hasta el postre para cerrar con broche de oro este menú caribeño.
Las recetas cubanas que encontraremos en estos exquisitos recetarios se dividen en salsas y aliños, entrantes, sopas y cremas, carnes, aves, pescados, mariscos, guisos, potajes, ensaladas, guarniciones o acompañantes, sándwiches o bocaditos, bebidas y cocteles, además de los postres que no pueden faltar nunca.
Otros Libros de receta cubana
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