Llegan los días más fríos del año y disfrutar de una exquisita crema de calabaza es una de las mejores cosas que nos pueden pasar.
La calabaza es protagonista durante esta época, con ella podemos hacer infinidades de recetas caseras.
Ya en otras ocasiones le hemos compartido algunas, pero esta que te proponemos hoy sin duda nos puedes dejar de tenerla en tu recetario.
es perfecta para toda la familia e incluso le puedes hacer las adaptaciones que más gustes porque también es versátil además de deliciosa.
Ahora mismo te explico cómo hacer la crema de calabaza más fácil que puedas preparar y te aseguro que siempre te quedará exquisita.
Contenido
¿Cómo hacer crema de calabaza?
Lo cierto es que esta es una receta muy sencilla, por lo que no te será nada complicado prepararla justo en el momento quieras consumirla
Los ingredientes que usaremos son muy pocos, pero eso sí, suficientes para darle el sabor y la textura que estamos buscando.
Solo quiero hacerte dos recomendaciones principales, la primera es que cocines todo sin prisa para que los sabores se mezclan mejor, no te preocupes porque aún así no tomará mucho tiempo.
Y además te sugiero usar caldo en vez de agua, que, aunque puedes sustituirlo, el sabor es significativamente mejor, y eso es lo que buscamos.
Más abajo, también te dejo algunas opciones que, según tus preferencias puede añadir a esta receta si quieres lograr un sabor algo diferente. Y desde acá puedes ver todas las recetas con calabaza de la cocina cubana.
Ya ahora sí, te invito hacer esta exquisita y fácil crema de calabaza, al estilo cubano para el disfrute de toda la familia.
Receta Crema de Calabaza
Te enseño cómo hacer crema de calabaza, muy fácil y exquisita para disfrutar durante los días más fríos del año.
- Prep Time5 min
- Cook Time40 min
- Total Time45 min
- Yield1
- Serving Size100g
- Energy109 cal
Ingredientes de la Crema de Calabaza
- 1 calabaza pequeña de 1kg
- 1 papa
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 1/2 taza de caldo vegetal
- 1 cucharada de queso crema
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y Pimienta al gusto
- perejil fresco
Preparar Crema de Calabaza Casera
Pela y corta en pequeños cubos la calabaza, la papa, la cebolla y el ajo.
Calienta el aceite en una olla, agrega el ajo y la cebolla para cocinarlos a fuego bajo durante 5 minutos.
Luego incorpora los trozos de papa y calabaza, continúa cocinando por 10 minutos más.
Agrega el caldo, la sal y la pimienta, coloca la tapa, sube el fuego a medio alto y cocina por unos 15 o 20 minutos hasta que la papa y la calabaza estén blandas.
Apaga el fuego, deja enfriar unos minutos para evitar quemaduras fuertes y luego pasa todo por un procesador de alimentos incorporándole el queso crema.
Sirve caliente la crema de calabaza y disfruta.
Video de CREMA DE CALABAZA Casera
Opcional:
Al gusto puedes añadirle otros ingredientes como jengibre, comino, un poco de leche e incluso curry o nuez moscada, todo depende de tus gustos.
Valores Nutricionales
- 4 servings per container
- Serving Size100g
- Amount per serving
- Calories109
- % Daily Value*
User Review
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Hola, soy Dailis, Chef Profesional y creadora de varios proyectos de cocina Internacional. Te doy la Bienvenida a Receta Cubana
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