Organizadores de Cocina que Recomiendo

Organizadores de Cocina que Recomiendo

¿Estás en busca de tener tu cocina no solo organizada sino también estéticamente agradable? Pues hoy es tu día de suerte. Tras un tiempo considerable probando diversos productos, he compilado una lista de organizadores de cocina que puedo recomendar con confianza, asegurándote que marcarán un antes y un después en la gestión de tu espacio

Pizza Cubana

Pizza Cubana
¿Te atreves a preparar una rica y fácil receta de pizza cubana casera? Si tu respuesta es sí, estás de suerte porque esa es nuestra propuesta de hoy. La pizza cubana se caracteriza por ser una receta bien sencilla ya que la disponibilidad en la isla de otros ingredientes es un poco reducida. Pero la

Pato Asado

Pato Asado
¿Alguna vez te has preguntado cómo cocinar pato? Déjame decirte que es mucho más simple de lo que la mayoría de la gente piensa. Y este pato asado te encantará porque tiene una carne tierna y jugosa, una piel crujiente y ese hermoso aspecto dorado que tanto nos gusta. El toque extra se lo aporta

Utensilios para Asados: Los Esenciales que Siempre Recomiendo

Utensilios para asados

Desde mi experiencia como chef especializada en la rica y variada gastronomía cubana, sé que detrás de cada asado inolvidable se encuentra una selección cuidadosa de utensilios de cocina. Estos elementos, a menudo subestimados, son en realidad los pilares de cualquier festín. En este artículo, compartiré mis recomendaciones sobre los utensilios esenciales para asados, enfocándome

Crema de Vie sin Huevo

crema de vie sin huevo
Si eres de los que querían aprender a hacer la crema de vie sin huevo, hoy te digo cómo prepararla muy fácil y rápido en cuestión de minutos. Esta receta es muy popular en Cuba sobre todo para navidad y fin de año, pero su versión original no es apta para todos, ya sea porque

Masas de Cerdo Fritas Jugosas y Crujientes

masas de cerdo fritas
Los cubanos adoramos las masas de cerdo fritas, pero hay un problema, no siempre nos queda tan perfecta como quisiéramos.  Esto es lo que más me preguntan en redes sociales, cómo lograr que las masitas queden jugosas pero al mismo tiempo bien doradas y llenas de sabor.  Si te sucede igual, tengo la solución perfecta

Ropa Vieja Cubana: Cómo Hacer la Receta Tradicional

ropa vieja cubana

Si preguntas por un plato típico de comida cubana estoy segura de que la mayoría responderá ropa vieja. Este distintivo de nuestra gastronomía es reconocido en cualquier parte del mundo, por los propios cubanos y extranjeros. La buena noticia es que hacer la receta de ropa vieja al estilo cubano es súper sencillo y el

Recetas con Calabaza en la Cocina Cubana: Platos típicos que no te puedes perder

recetas con calabaza

Hoy quiero compartir con ustedes las diferentes y deliciosas recetas con calabaza que forman parte de la comida cubana. A los cubanos nos encanta la calabaza, esta es protagonista en muchas de nuestras recetas, tanto saladas como dulces. Lo cierto es que es un ingrediente que se adapta a diversas preparaciones, permitiéndonos disfrutar desde sopas

Costillas en Salsa Barbacoa: La Receta Secreta para que queden muy Jugosas

costillas en salsa barbacoa
Estas costillas en salsa barbacoa están hechas para que triunfes en la cocina, y hoy te enseño cómo prepararlas con la receta más fácil del mundo. ¿Alguna vez has sentido el inconfundible aroma de las costillas bbq recién sacadas del horno? ¿Te has preguntado cómo lograr ese equilibrio perfecto entre el dulzor caramelizado y la

Pollo en Freidora de Aire: Receta fácil y Saludable en Minutos

pollo en freidora de aire
¿Te has preguntado cómo hacer un pollo en freidora de aire que quede perfectamente asado? Si has escuchado sobre las maravillas de la freidora de aire pero aún no estás seguro de cómo utilizarla para este platillo, ¡has llegado al sitio adecuado! En esta ocasión, te enseñaré una receta sencilla y deliciosa que te garantizará

Croquetas Cubanas de Pollo: Este es el Secreto para Hacerlas Crujientes y Perfectas

croquetas cubanas de pollo
¿Alguna vez has probado las auténticas croquetas cubanas de pollo? Si no es así, estás a punto de descubrir una delicia culinaria que se diferencia notablemente de cualquier otra croqueta que hayas probado antes. Seguramente ya te estarás preguntando, ¿y qué es lo que hace que estas croquetas sean tan especiales? No es un secreto,

Dulce de Mango 

dulce de mango casero
Cuando lo preparé en casa no podíamos parar de comerlo, este dulce de mango en barra es tan delicioso, que una vez que pruebes lo querrás repetir. La combinación de este postre tan rico con queso, es divina, pero sabes qué es lo mejor de todo, es que es un dulce tan fácil de preparar

Pastel de Cumpleaños

pastel de cumpleaños
Les traigo una receta de pastel de cumpleaños de guayaba super suave, húmedo y tan delicioso que estoy segura querrán repetir muchas veces. Este cake para cumpleaños sirve para cualquier tipo de fiestas o celebraciones porque el resultado es perfecto, tanto de sabor como de textura y presentación, si nos ponemos creativos sorprenderemos a todos.

Flan de Café

flan de cafe
Hoy vamos a hacer flan de café, un postre casero delicioso, muy fácil de hacer y que además queda super cremoso. Yo adoro los flanes, de cualquier sabor, pero he de confesar que el de café es uno de mis favoritos, si aún no lo has probado definitivamente esta es tu señal para que lo

Pollo Frito

pollo frito
Hoy prepararemos un rico y crujiente pollo frito, perfecto para degustar en cualquier ocasión. Es una receta muy fácil de hacer que preparamos a menudo en Cuba y que podemos acompañar con casi todo. Así que, si quieres aprender los mejores trucos para cocinarlo y que quede perfecto, no te pierdas la explicación del paso

Empanadas de Plátano

empanadas de platano
Hoy aprenderemos a preparar unas increíbles empanadas de plátano. Esta receta es sencilla pero llena de sabor, una combinación realmente única e increíble que no querrás perderte. Nos centraremos en las empanadas de plátano maduro, ya que su sabor dulce y natural combina de maravilla con el relleno salado. Sin embargo, no te preocupes si

Frita Cubana

frita cubana
La frita cubana es una hamburguesa muy popular que forma parte de la tradición culinaria de la isla desde tiempos remotos. Solía ser la típica comida de barrio que todos consumían a cualquier horario del día, en el desayuno, almuerzo, merienda o cena. Era muy conocida en todas las provincias del país, al ser una

Camarones Enchilados

camarones enchilados
La receta de camarones enchilados es muy conocida en la isla, fácil de hacer y deliciosa. Se hizo popular en Cuba luego de la llegada de esclavos haitianos que trabajaban en los campos de caña. A partir de entonces adoptamos esta herencia culinaria como parte de nuestra tradición, que por cierto nos fascina degustarla. Cuando

Flan Casero con 3 Ingredientes

flan casero con 3 ingredientes
Preparar un flan casero increíblemente suave y cremoso nunca ha sido tan sencillo y más con esta receta de flan casero fácil y rápido que solo requiere tres ingredientes: huevos, leche y azúcar.  Sí, eso es todo lo que necesitas para preparar este postre delicioso que a todos nos encanta y ya te adelanto que

Turrón de Maní Molido

turron de mani molido
Hoy te muestro cómo hacer turrón de maní molido muy fácil en unos sencillos pasos. Hace mucho que me están pidiendo esta receta y hoy por fin haremos turrón de maní molido o pastica de maní como también llamamos en Cuba. Este rico postre cubano es toda una tentación además lo haremos en menos de

Dulce de Plátano

dulce de platano
El dulce de plátano en almíbar es otra de las delicias que disfrutamos en Cuba, un postre súper fácil de hacer y delicioso. A esta receta se le conoce popularmente como plátano en tentación, pero en otros países también se le nombra plátano en almíbar o plátano pícaro. Aunque es un postre que consumimos tradicionalmente

Fricasé de Pato

fricase de pato
Dentro de la comida cubana hay un plato que no es muy popular pero vuelve locos a todos, hablo del fricasé de pato, es una de las recetas que más me han pedido y lo cierto es que queda para chuparse los dedos. No exagero cuando lo digo, todos en casa devoramos la cazuela entera

fricasé de pollo cubano

fricasé de pollo cubano
Una de las recetas más sabrosas que acostumbramos a preparar en cuba es el fricasé de pollo. Es una preparación muy simple y económica, que sin duda podemos disfrutar cualquier día de la semana. Así que, si aún no sabes cómo hacer fricasé de pollo al estilo cubano, aquí te traemos toda la explicación de

Bistec en Cazuela

bistec en cazuela
El bistec en Cazuela es una receta cubana muy popular que a la gran mayoría nos fascina preparar y disfrutar. Su elaboración es demasiado simple, de la cual obtienes una comida deliciosa llena de sabor y con una textura tan tierna que no será necesario emplear cuchillos. Es por esto que el bistec en cazuela

Tartaletas

tartaletas
Hacer tartaletas siempre me trae muy buenos recuerdos, pero sobre todo mi desespero aumenta nada más de pensar el rico y dulce bocado que me espera una vez que estén listas. La combinación de la textura de su masa quebrada y el relleno dulce que acostumbramos a ponerle es sencillamente irresistible, ya se darán cuenta

Potaje de Chicharos

potaje de chicharos cubanos
El potaje de chicharos forma parte de la lista recetas que más preparamos en Cuba, tiene una consistencia muy cremosa y la mezcla de todos sus ingredientes hace que el sabor resultante sea exquisito. El potaje es el término que se usa para nombrar a todo plato elaborado a base de verduras y legumbres, las

Tamarindo

tamarindo

¿Quién no conoce el tamarindo? esta es una de las frutas tropicales más populares y consumidas en Cuba.  En particular adoro esta fruta de coloración marrón y cubierto por una especie de corteza dura, que también tiene bondades para la salud que ni siquiera imaginas.  Si lo conoces bien podrás haber notado que, en el

10 Alimentos que Tienes que Guardar en el Refrigerador y otros 10 que No

alimentos que puedes guardar en el refrigerador y otros que no

Si es un tu hogar cuentas con un medio de refrigeración, entonces sabes la gran ayuda que brinda en la conservación de los alimentos para que perduren. Sin embargo, no todos deben guardarse a esta temperatura. Es por ello, que hoy estaremos compartiendo contigo 10 de los alimentos que pueden guardarse en el refrigerador y

¿Cómo conservar las frutas? 

como conservar las frutas

¿Quieres saber cómo conservar las frutas? Pues si te interesa este tema has llegado al lugar correcto.  Las frutas son fuente considerable de vitaminas, fibras, agua, carbohidratos y otros componentes imprescindibles para la dieta humana. En época de verano donde las temperaturas son altas, se aceleran los procesos de maduración y descomposición de las frutas

Carnero al Vino Tinto

carnero al vino tinto
Hace muy poco preparé esta receta de carnero al vino tinto y solo puedo decirles que me arrepiento de no haberla hecho hace mucho, pero mucho tiempo. Es sencillamente deliciosa, con una carne extra jugosa, inmersa en una salsa repleta de sabor y de textura inigualable, vamos que es toda una maravilla. Pero bueno, no

Pastelitos de Guayaba y Queso Cubanos

pastelitos cubanos de guayaba y queso
Si aún no has probado los pasteles cubanos de guayaba y queso debes hacer una pausa de inmediato porque te has estado  perdiendo uno de los postres más ricos que existen  Los pastelitos de guayaba y queso son super sencillos de hacer pero al mismo tiempo cada bocado es exquisito con una explosión de sabor

Helado de Plátano y Mango

helado de platano y mango
Con certeza me atrevería a decir que a casi todos les agradará esta receta casera de helado de plátano y mango. Y es que la combinación de sabores de estas frutas resulta en un helado dulce, fresco, único y que dejará a todos sorprendidos y con ganas de repetir. Además, es una receta súper económica,

Utensilios de Cocina para hacer Recetas Cubanas

utensilios de cocina para recetas cubanas

Hoy quiero contarte cuáles son mis utensilios de cocina preferidos para hacer Recetas Cubanas y de cualquier otro lugar del mundo. Cuando de cocinar se trata es muy importante tener a mano justo lo que vamos a necesitar, en ocasiones es válido improvisar un poco, si no tenemos más remedio, pero para lograr el mejor

Helado de Plátano y Coco

helado de platano y coco
Cuando quieras una merienda deliciosa y refrescante, anímate a preparar este helado de plátano y coco casero. Es una receta sumamente sencilla y con ingredientes económicos y muy fáciles de conseguir. Además, te aseguro que disfrutarás tanto el proceso de elaboración como el resultado final. La mezcla de sabores resultante es exquisita y la textura

Helado de Plátano y Chocolate

¿Quién logra resistirse el sabor de un helado de chocolate? Pues imagina entonces si combinas este sabor que a tantos agrada con una fruta dulce y fresca, así es como mejor se describe este helado de plátano y chocolate. El resultado es un refrescante bocado de textura cremosa y un sabor delicioso, capaz de conquistar

Helado de Plátano

helado de platano
En esta ocasión te enseñaremos a preparar un delicioso helado de plátanos casero. Se trata de una receta sumamente sencilla, rápida, económica y con un sabor delicioso y singular. Además, una vez que aprendas a elaborar este helado en casa, querrás tenerlo siempre listo para esas tardes de mucho calor, o esos momentos en que

Panetela Borracha

panetela borracha
La panetela borracha es de esos postres cubanos que nos trasladan a la infancia, es tan deliciosa y delicada que una vez que la probamos no podemos parar de comerla. Hace muy poco publique esta receta en las redes sociales y fue todo un éxito, no solo por el sabor que es idéntico al que

Salsa de Piña

receta salsa de piña
Esta vez quiero enseñarles a preparar Salsa de Piña una excelente opción para hacer carne de cerdo, sobre todo chuletas, lomo o brochetas. El sabor que les da esta preparación a los platillos es exquisito y muy refrescante, característico del clima tropical que disfrutamos en Cuba. Hacer salsa de piña es muy, muy fácil, además

Masa Real

masa real
La receta de la masa real es una de las más pedidas y como ustedes mandan, pues aquí se la traigo. Este es un postre cubano muy popular y que por supuesto trae muy buenos recuerdos de nuestra infancia. Su preparación es bastante sencilla, no lleva muchos ingredientes, lo que es una gran ventaja y

Croquetas de Bacalao

receta croquetas de bacalao
Los cubanos amamos las croquetas de bacalao, de hecho todas las recetas de croquetas en general son bienvenidas en nuestra gastronomía. Su uso oficial es para degustarlas como entrante pero en muchas ocasiones hasta como plato principal la hemos disfrutado. Hoy les mostraré cómo hacer unas croquetas de bacalao deliciosas, super crujientes por fuera y

Yuca Rellena

yuca rellena
La primera vez que probé la yuca rellena quedé encantada, la combinación de sabores fue única y la textura ni hablar, completamente maravillosa. Desde ese momento supe que se convertiría en mi favorita, porque ya me gustaba muchísimo la papa rellena, pero he de confesar que la yuca me conquistó. Y hoy te traigo mi

Merengue Italiano

merengue italiano
Hoy te enseñaré cómo hacer merengue italiano perfecto, con todos los trucos que necesitas para que nunca más hacer merengue te resulte abrumador. Incluso te diré como lograrlo sin tener termómetro de cocina, sé que es algo que les preocupa a muchos, pero a partir de hoy eso cambiará porque con lo que te explicaré,

Chiviricos

chiviricos
Los chiviricos cubanos han quedado casi en el olvido para muchos, por eso hoy te propongo prepararlos para no perder la costumbre. Este bocado crujiente tiene muchos nombres diferentes, el más popular en Cuba es este, Chiviricos, pero en diferentes regiones dentro de la propia isla se le conoce de otra manera ¿Conoces alguna? Aún

Moldes para Flan

mejores moldes para flan

Me declaro fan número 1 del flan casero, por eso tener un molde para flan en mi casa es imprescindible. En serio, créeme cuando te digo que soy capaz de comerme un flan entero yo sola y en un mismo día. También debo confesarte que al inicio me resultaba algo difícil encontrar los mejores moldes

Pan de Maíz

pan de maiz cubano
El pan de maíz y coco es de esas recetas que nos traen mucha nostalgia, en mi caso sucede así por mi abuelita. Ella solía hacer siempre pan de maíz para toda la familia, aún lo hace, pero ya yo no estoy tan cerca y por eso me toca prepararlo. En muchas regiones dentro de la propia Cuba esta receta se hace muy diferente, pero

Cochinillo al Horno

cochinillo al horno
Si preparas este cochinillo al horno vas a sorprender a tus invitados, es todo un manjar al que no se podrán resistir. Desde que me mudé a España una de las cosas que más quería era probar la receta del cochinillo y lo he conseguido, así que también he podido compararlo con el pernil asado

Robot de Cocina

mejores robots de cocina

¿Buscando un Robot de Cocina? he de confesar que hasta hace muy poco no tenía ni idea de lo mucho que lo necesitaba. Hoy puedo decirte que mi robot de cocina es uno de mis mejores aliados, me ahorra muchísimo tiempo y trabajo, pero la mejor parte es que en el puedo cocinar de todo.

Freidoras de Aire

mejores freidoras de aire

Te has preguntado ¿si vale la pena tener una freidora de aire? Te lo digo porque es la misma interrogante que me hecho varias veces y no es de extrañar porque es posiblemente el electrodoméstico que está más de moda en los últimos tiempos. Las Freidoras de Aire o Air Fryer tienen muchísimas ventajas y

Ollas de Presión Eléctrica

mejores ollas de presion electrica

¿Sabías que con las ollas de presión eléctrica ganamos muchísimo tiempo cocinando? Incluso podemos hacer diferentes recetas en un instante, increíble ¿no? Si hay algo en lo que debemos coincidir es que no hay mejor aliado en nuestra cocina que una olla de presión eléctrica. ¿Te gustaría conocer cuál es la mejor y que puedes

Pollo a la Barbacoa

pollo a la barbacoa
Un clásico de la cocina cubana es esta sabrosa receta de pollo a la barbacoa, uno de nuestros platillos favoritos. Es muy fácil de hacer y el sabor que se obtiene a partir de la mezcla de sus ingredientes es una bomba para la degustación de nuestro paladar. Sin duda esta receta es una de