Quimbombó

¿Quién no añora el aroma que emergía de la cocina mientras mamá o abuela cocinaban quimbombó? O aquel ritmo pegajoso de la popular canción de Chappottin que hace mención a esta hortaliza y que es inevitable tararear mientras se prepara: ¡Ay! Qué sabroso el Quimbombó, señores, cocinado con harina, con camaroncito seco y con carne ... Read more