empanadas de platano

Empanadas de Plátano

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Hoy aprenderemos a preparar unas increíbles empanadas de plátano. Esta receta es sencilla pero llena de sabor, una combinación realmente única e increíble que no querrás perderte.

Nos centraremos en las empanadas de plátano maduro, ya que su sabor dulce y natural combina de maravilla con el relleno salado.

Sin embargo, no te preocupes si prefieres los plátanos verdes porque esta receta se puede adaptar fácilmente.

¿Listo para preparar las mejores y más fáciles empanadas de plátano? ¡Comenzamos!

Receta de Empanadas de Plátano

receta de empanadas de platano

¿Te imaginas preparar empanadas de plátano con un relleno irresistible en poco tiempo? ¡Hagámoslo juntos! Aquí te dejo la mejor receta para hacer empanadas de plátano.

  • Prep Time20 min
  • Cook Time15 min
  • Total Time35 min
  • Yield1
  • Serving Size100g
  • Energy329 cal

Ingredientes empanadas de Plátano

Empanadas

  • 3 plátanos maduros
  • 4 cdas de harina
  • Sal al gusto
  • 1 cdita de perejil y ajo en polvo o del sazón que más te guste

Para el picadillo

  • 3 cucharadas de aceite
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • ½ pimiento rojo o verde
  • 500g de picadillo o carne molida
  • 1 cda de orégano
  • ½ cda de pimentón dulce o paprika
  • ¼ taza de salsa de tomate
  • Sal y Pimienta al gusto

Preparar Empanadas de Plátano Maduro

1

Para preparar las empanadas de plátano comienza cortando los extremos de los plátanos y luego córtalos a la mitad o en tres partes, como prefieras. No es necesario pelarlos.

2

Cocina los plátanos en agua hirviendo durante 10 minutos a fuego medio.

3

Mientras los plátanos se están cocinando, comienza a preparar el relleno para el cuál usaremos picadillo pero antes corta la cebolla, el pimiento y el ajo.

4

En una sartén con aceite caliente, sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo durante 5 minutos a fuego medio-bajo.

5

Agrega el picadillo a la sartén y remueve bien mientras se cocina.

6

Sazona con sal y pimienta, y añade el orégano y la paprika. Puedes agregar comino si lo deseas.

7

Agrega el puré de tomate y cocina durante 5-8 minutos más.

8

Tras retirar los plátanos del agua, déjalos enfriar un poco antes de retirar la cáscara. Luego, machacarlos con un tenedor hasta obtener un puré.

9

Sazona el puré con sal y mezcla con la harina. Puedes agregar también perejil y ajo, o el condimento de tu preferencia.

10

Escoge una porción de la masa de plátano, cubre con papel film para evitar que se pegue, y aplasta. Agrega el relleno, dobla y sella con ayuda del mismo papel film.

11

Finalmente, fríe las empanadas en aceite caliente durante unos minutos hasta que estén doradas. Y así tus empanadas de plátano están listas para disfrutar.

Video Receta Cómo Hacer EMPANADAS DE PLÁTANO MADURO: Receta MUY Fácil y Deliciosa

¿Has probado alguna vez estas deliciosas empanadas de plátano maduro? ¿No? ¡Hoy estás de suerte! Pues, te muestro cómo hacer empandas de plátano muy Fácil y si ya has tenido el gusto de probarlas, te ...

  • Valores Nutricionales

  • 2 servings per container
  • Serving Size100g
  • Amount per serving
  • Calories329
  • % Daily Value*
  • *Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

¿Cómo hacer Empanadas de Plátano ?

Preparar empanadas de plátano puede parecer complicado, pero en realidad es un proceso sencillo y directo si sigues estos pasos clave.

Preparación de los plátanos

Primero, corta los extremos de los plátanos y dividirlos en varias secciones. A continuación, cocina estos pedazos de plátano en agua hirviendo durante unos 10 minutos.

Preparación del relleno

Mientras los plátanos se cocinan, comienza a preparar el relleno. Pica cebolla, pimiento y ajo y sofríe estos ingredientes en una sartén con aceite caliente. Luego, añade picadillo a la sartén y sazona la mezcla con sal, pimienta, orégano y paprika. Finaliza la preparación del relleno agregando puré de tomate y dejándolo cocinar durante unos minutos más.

Formación y cocción de las empanadas

Una vez que los plátanos estén cocidos y el relleno listo, podrás comenzar a formar las empanadas. Tritura los plátanos cocidos hasta obtener un puré y mezclar este puré con harina y sazonadores adicionales si lo deseas.

Con este puré, forma discos de masa y rellénalos con la mezcla de picadillo. Doblar y sellar las empanadas con la ayuda de un papel film y finalmente fríe en aceite caliente hasta que estén doradas. 

Y así, tus deliciosas empanadas de plátano estarán listas para disfrutar.

En conclusión, las empanadas de plátano son un platillo versátil y delicioso que se puede adaptar a cualquier gusto. ¿Por qué no intentas probar con diferentes rellenos y condimentos para hacerlas tuyas? ¡Buen provecho!

¿Qué otros rellenos puedo ponerle a las Empanadas de Plátano?

Las empanadas de plátano son muy versátiles, lo que te permite experimentar con una amplia variedad de rellenos diferentes para adaptarlas a tus gustos. Aquí hay algunas ideas para inspirarte:

  1. Queso

El queso es un relleno clásico para las empanadas y combina muy bien con la dulzura de los plátanos maduros. Puedes usar un queso suave y fundente como el mozzarella o experimentar con otros tipos de queso para obtener diferentes sabores.

  1. Pollo desmechado

El pollo desmechado es otra opción de relleno deliciosa para las empanadas de plátano. Puedes cocinar el pollo con especias y hierbas para darle un sabor extra y luego desmecharlo para usarlo como relleno.

  1. Vegetales salteados

Si prefieres una opción vegetariana, puedes rellenar las empanadas de plátano con vegetales salteados. Puedes usar cualquier combinación de vegetales que te guste, desde espinacas, pimientos y cebolla.

  1. Legumbres

Aunque no lo parezca, las legumbres como frijoles, lentejas, garbanzos son un excelente relleno para estas empanadas.

Podemos adaptarla según el sabor que más nos guste y así obtendremos una opción muy sabrosa y que también aporta gran cantidad de proteínas.

  1. Mariscos

Para una opción más gourmet, podrías probar rellenar las empanadas de plátano con mariscos. Camarones, cangrejos o pulpo pueden ser opciones deliciosas.

Recuerda, la clave de unas buenas empanadas de plátano está en la creatividad y en el uso de ingredientes frescos y de alta calidad. No dudes en experimentar y encontrar tus combinaciones de sabores favoritas.

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Dailis
CEO en Qbita LLC | Web

Hola, soy Dailis, Chef Profesional y creadora de varios proyectos de cocina Internacional. Te doy la Bienvenida a Receta Cubana

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