sarten

Arroz Moro Imperial

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arroz moro imperial
En cuanto publiqué esta receta de arroz moro imperial en mi redes sociales todos quedaron boquiabiertos. Una mezcla que no es tradicional de la cocina cubana, pero pensemos, todo lo que lleva si lo es, entonces podemos decir que es una adaptación perfecta.   @recetacubana Habías visto esta receta antes? normalmente todos la preparan con

Pizza Cubana

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Pizza Cubana
¿Te atreves a preparar una rica y fácil receta de pizza cubana casera? Si tu respuesta es sí, estás de suerte porque esa es nuestra propuesta de hoy. La pizza cubana se caracteriza por ser una receta bien sencilla ya que la disponibilidad en la isla de otros ingredientes es un poco reducida. Pero la

Masas de Cerdo Fritas Jugosas y Crujientes

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masas de cerdo fritas
Los cubanos adoramos las masas de cerdo fritas, pero hay un problema, no siempre nos queda tan perfecta como quisiéramos.  Esto es lo que más me preguntan en redes sociales, cómo lograr que las masitas queden jugosas pero al mismo tiempo bien doradas y llenas de sabor.  Si te sucede igual, tengo la solución perfecta

Croquetas Cubanas de Pollo: Este es el Secreto para Hacerlas Crujientes y Perfectas

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croquetas cubanas de pollo
¿Alguna vez has probado las auténticas croquetas cubanas de pollo? Si no es así, estás a punto de descubrir una delicia culinaria que se diferencia notablemente de cualquier otra croqueta que hayas probado antes. Seguramente ya te estarás preguntando, ¿y qué es lo que hace que estas croquetas sean tan especiales? No es un secreto,

Pollo Frito

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pollo frito
Hoy prepararemos un rico y crujiente pollo frito, perfecto para degustar en cualquier ocasión. Es una receta muy fácil de hacer que preparamos a menudo en Cuba y que podemos acompañar con casi todo. Así que, si quieres aprender los mejores trucos para cocinarlo y que quede perfecto, no te pierdas la explicación del paso

Empanadas de Plátano

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empanadas de platano
Hoy aprenderemos a preparar unas increíbles empanadas de plátano. Esta receta es sencilla pero llena de sabor, una combinación realmente única e increíble que no querrás perderte. Nos centraremos en las empanadas de plátano maduro, ya que su sabor dulce y natural combina de maravilla con el relleno salado. Sin embargo, no te preocupes si

Frita Cubana

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frita cubana
La frita cubana es una hamburguesa muy popular que forma parte de la tradición culinaria de la isla desde tiempos remotos. Solía ser la típica comida de barrio que todos consumían a cualquier horario del día, en el desayuno, almuerzo, merienda o cena. Era muy conocida en todas las provincias del país, al ser una

Camarones Enchilados

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camarones enchilados
La receta de camarones enchilados es muy conocida en la isla, fácil de hacer y deliciosa. Se hizo popular en Cuba luego de la llegada de esclavos haitianos que trabajaban en los campos de caña. A partir de entonces adoptamos esta herencia culinaria como parte de nuestra tradición, que por cierto nos fascina degustarla. Cuando

Dulce de Plátano

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dulce de platano
El dulce de plátano en almíbar es otra de las delicias que disfrutamos en Cuba, un postre súper fácil de hacer y delicioso. A esta receta se le conoce popularmente como plátano en tentación, pero en otros países también se le nombra plátano en almíbar o plátano pícaro. Aunque es un postre que consumimos tradicionalmente

Yuca Rellena

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yuca rellena
La primera vez que probé la yuca rellena quedé encantada, la combinación de sabores fue única y la textura ni hablar, completamente maravillosa. Desde ese momento supe que se convertiría en mi favorita, porque ya me gustaba muchísimo la papa rellena, pero he de confesar que la yuca me conquistó. Y hoy te traigo mi

Chiviricos

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chiviricos
Los chiviricos cubanos han quedado casi en el olvido para muchos, por eso hoy te propongo prepararlos para no perder la costumbre. Este bocado crujiente tiene muchos nombres diferentes, el más popular en Cuba es este, Chiviricos, pero en diferentes regiones dentro de la propia isla se le conoce de otra manera ¿Conoces alguna? Aún

Frituras de Calabaza

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frituras de calabaza
Una de las recetas más fáciles que preparamos en Cuba son las frituras de calabaza y mucho más ahora que ya comenzó oficialmente el otoño. Las recetas con calabaza en la isla se disfrutan todo el tiempo, siempre que se pueda, hacemos una, sin embargo, a partir de octubre son más comunes. Y a mí

Garbanzos Fritos

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garbanzos fritos
Saborear unos garbanzos fritos simplemente nos alegra el día y lo mejor de todo es que es una receta muy sencilla. Por eso he decidido compartirla contigo en esta ocasión, para que también disfrutes de esta delicia siempre que desees. Los garbanzos fritos son una preparación muy popular en muchos países, sobre todo en España,

Chicharrones de Viento

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chicharrones de viento
Los chicharrones de viento o cuero reventado como también se le llama son un excelente aperitivo para los días de fiesta. Tienen una textura extra crujiente y como la otra variante de chicharrones que ya conocemos, son muy fáciles de hacer. Combinan muy bien con una cerveza bien fría, es la mejor manera en la

Pescado Empanizado

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pescado empanizado
El pescado empanizado es una de las recetas que más nos gusta hacer para consumir este tipo de alimento. El resultado siempre es perfecto, una textura crujiente, un interior jugoso y suave, además tiene un sabor delicioso y al mismo tiempo delicado. Sin embargo, a pesar de su sencillez, para que quede siempre bien será

Frituras de Bacalao

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Frituras de Bacalao
Las frituras de bacalao son uno de nuestros aperitivos más representativos y por cierto uno delos más deliciosos también. Nuestros abuelos se referían al bacalao como un alimento perfecto para pobres pues además de ser muy versátil, se podía conservar durante mucho tiempo. Sin embargo, hoy en día no es tan fácil conseguirlo en la

Pescado Frito

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receta pescado frito
El pescado frito es una de las recetas más sencillas que preparamos en Cuba y por supuesto, una de las más deliciosas también. Si aún no sabes cómo freír pescados, descuida porque con esta receta te resultará muy fácil hacerlo. Hay muchas maneras de cocinar pescado, en filete, ruedas, cebiche, a la plancha, al vapor

Cordon Bleu

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cordon bleu
La pechuga de pollo Cordon bleu es un clásico mundial que podemos preparar con facilidad siempre que lo deseemos. En Cuba, si tenemos la oportunidad la cocinamos sin pensarlo dos veces, porque la verdad es que son estupendas. Esta receta es muy agradecida ya que con pocos pasos y escasos ingredientes obtenemos un plato para

Pavo Relleno

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pavo relleno
Hoy te mostramos la receta de pavo relleno al horno jugoso, una exquisitez que no te puedes perder. En Cuba, a diferencia de muchos lugares en del mundo acostumbramos a cocinar pavo para Navidad en vez de hacerlo para el día de acción de gracias, ya que esta última no es precisamente una tradición que

Lasaña

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lasaña
Aunque la lasaña no es una receta típica de Cuba, si es un platillo que degustamos con bastante frecuencia y que nos fascina. Por eso es que se me ha ocurrido proponerte en esta ocasión una fácil receta de lasaña casera, para que la disfrutes todas las veces que quieras. Te aseguro que es súper

Turrón de Maní

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turron de mani
El turrón de maní cubano es uno de los bocados dulces que saboreamos con frecuencia en cada rincón de la isla. Su elaboración no tiene secreto alguno pues se trata de una receta muy sencilla de tan solo 2 pasos. Pero sin lugar a dudas el resultado es un dulce majar que hipnotiza y nos hace

Empanadas de Carne

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empanadas de carne
Estas ricas empanadas de carne son de obligatorio consumo, tienen una masa muy crujiente y un relleno de carne molida exquisito. Hace un tiempo publicamos nuestra receta de empanadas dulces, que por cierto se las recomendamos porque están deliciosas, y ya era hora de que le mostráramos una versión de empanadas saladas. Te aseguramos que

Casabe

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receta casabe
¿Has preparado casabe con anterioridad? ¿Te gustaría saber cómo hacerlo? ¿Qué te parece si hoy te enseñamos cómo hacer casabe de yuca tradicional? El casabe de yuca es un alimento milenario que se consume en Cuba desde la época de los aborígenes. Su popularidad antigua pertenece también a otros países de América Latina, como República

Croquetas de Jamón

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croquetas de jamon
Hoy prepararemos croquetas de jamón, una sencilla receta que podemos disfrutar en múltiples ocasiones. En Cuba, lo mismo las aprovechamos como entrante que como plato principal o como tapas mientras brindamos en un día festivo. Y es que prepararlas es muy sencillo, el proceso es similar a las croquetas de pollo que ya publicamos en

Pechuga de Pollo Empanizada

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pechuga de pollo empanizada
Si buscas disfrutar de una cena rápida, fácil y a la vez muy deliciosa, esta receta de pechuga de pollo empanizada puede ser una de tus mejores opciones. En otras ocasiones te explicábamos como preparar pechugas de pollo, pero en esta ocasión te proponemos otra versión para hacerla. Gracias a la versatilidad de esta porción

Arroz a la Cubana

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arroz a la cubana
El arroz a la cubana es una receta bien simple, muy conocida y degustada en todo el mundo. Aunque dentro de Cuba no se lo nombra siempre de esta forma, más bien es conocido como arroz con huevo y plátano maduro. A pesar de ser un plato típico de la comida cubana, este arroz se

Bistec Uruguayo

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bistec uruguayo
Si vives en cuba o si la has visitado con certeza has escuchado sobre el legendario Bistec Uruguayo presente en casi todos los menús de los restaurantes. Su popularidad es extensa en toda la isla es por ello que hoy te explicamos la receta completa para que la disfrutes sin salir de casa. Su elaboración

Chicharrones de Cerdo

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chicharrones
¿A quién no le gusta los chicharrones de cerdo? Esta es sin duda una de las recetas que más preparamos en Cuba y que disfrutamos en cualquier época del año. El chicharrón de cerdo es muy versátil, en la isla lo hemos empleado durante generaciones para acompañar otros platos como el congrí o los potajes

Arroz con Camarones

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arroz con camarones
La receta de arroz con camarones es una opción perfecta para disfrutar de una comida deliciosa y fácil. Siempre es bueno tener a la mano preparaciones como esta para salirse un poco de la rutina semanal y sorprender a la familia. En Cuba, como en todos los países latinos y caribeños, acostumbramos llevar siempre a

Arroz Frito

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arroz frito
El arroz frito es una receta que nunca te quedará mal si quieres sorprender a todos con una comida deliciosa y que no te lleve demasiado tiempo. La ventaja de este plato es que puedes hacerlo con gran variedad de ingredientes, en muy pocas cantidades y siempre puedes prescindir de uno o varios de ellos,

Aros de Cebolla

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aros de cebolla
Si quieres preparar algún aperitivo sencillo para compartir sin duda los aros de cebolla caseros deben encabezar tu lista de opciones. Esta no es una receta típica cubana, pero aun así los cubanos la preparamos y disfrutamos en compañía de amigos y familiares. A quienes les guste la cebolla, adorarán esta receta, que a pesar

Frituras de maíz

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frituras de maiz
Las frituras de maíz cubanas sin duda son un aperitivo perfecto para cualquier ocasión, su sabor dulce y textura crujiente las hace irresistibles. Esos sí, a pesar de ser muy fáciles se requiere tener en cuenta algunos tucos para obtener el resultado que todos esperamos. Te aseguramos que una vez que las prepares no van

Berenjenas Guisadas

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guiso de berenjenas
La receta de berenjenas guisadas o berenjena compuesta como popularmente le decimos en Cuba es una receta que nos encanta. Su sabor es delicioso, su consistencia es muy suave y lo mejor de todo es que es super sencilla de hacer, A pesar de tener cierta variedad de ingredientes esta es una receta muy simple,

Berenjenas Fritas

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berenjenas fritas
La receta de berenjenas fritas que hoy te proponemos preparar es súper crujiente, deliciosa, muy versátil rápida y fácil de hacer. También se le conoce como berenjena empanizada o empanada, así como berenjena rebozada frita en dependencia de la técnica que usemos para cocinarla. La berenjena es un alimento muy saludable con grandes cantidades de

Albóndigas

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albondigas
La receta de albóndigas de carne caseras que te proponemos hoy es muy fácil y rápida de hacer. Este es un platillo tradicional que podemos elaborar en cuestión de minutos y que al mismo tiempo nos permite disfrutarlo de múltiples formas. En Cuba, nos gusta hacer albóndigas caseras desde que tenemos memoria, los recuerdos de

Carne con Papas

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carne con papas
Esta receta de carne con papas es muy tradicional, por lo que es común consumirla en cualquier parte de Cuba. Su preparación es muy fácil, el sabor resultante de la mezcla de sus ingredientes combinados con carne tierna y papas es extremadamente sabroso. No por casualidad es uno de los guisos cubanos que más nos

Chuletas de Cerdo

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chuletas de cerdo
Las chuletas de cerdo son una porción excelente para disfrutar en una cena, tienen un sabor riquísimo y su elaboración es muy sencilla. Si eres amante de la comida cubana, no te puedes perder este delicioso platillo que no requiere de mucho trabajo. En pocos minutos tu y tus invitados estarán deleitándose con una comida

Papa Rellena

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papa rellena
La papa rellena es una receta que nos fascina preparar, su sabor es riquísimo por lo que es imposible resistirse. En Cuba, si se tienen todos los ingredientes si dudarlo la mayoría prepara en casa este delicioso platillo para disfrutarlo en familia. Aquí debajo te dejo un Video con una NUEVA versión de esta Receta

Vaca Frita

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vaca frita
La receta de vaca frita es un plato indispensable en la gastronomía cubana, muy fácil de hacer y con una textura crujiente inconfundible. Su preparación se asemeja muchísimo a la famosa ropa vieja cubana, pero con la peculiaridad de que lleva menor cantidad de ingredientes. El resultado final es más bien seco porque no lleva

Camarones al Ajillo

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camarones al ajillo
La receta de camarones al ajillo o gambas al ajillo, como también se le conoce, es muy fácil de hacer. Este es uno de los platos que acostumbramos a preparar en Cuba, aunque su verdadero origen es de España. Se hizo popular en la isla luego de la llegada de los españoles donde se fusionaron

Churros

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churros
Hoy te enseñamos la receta casera para hacer unos churros deliciosos y crujientes en muy poco tiempo. En muchos países forman parte de un tradicional desayuno, su sabor dulce junto a un chocolate caliente es la combinación perfecta para iniciar un buen día. Pero también puedes comerlos en la merienda o rellenos de cuantos sabores

Picadillo a la Habanera

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picadillo a la habanera
No hay sensación de placer que se compare al deleitarse con un riquísimo picadillo a la habanera y sentirse en medio del corazón de La Habana. Desde cualquier parte del mundo donde te encuentres puedes preparar esta delicia para degustarla cuantas veces prefieras. Es una receta muy sencilla y rápida de hacer, la mezcla de

Buñuelos de Yuca

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buñuelos
Hoy prepararemos unos deliciosos buñuelos de yuca, una receta cubana muy tradicional, sobre todo en fechas navideñas. Los buñuelos se pueden hacer de muchas formas, por lo que no es de extrañar que en cada país se utilicen algunas variantes en sus ingredientes. Lo importante es que el sabor refleje la tradición de cada lugar

Tostones de plátano verde

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tostones
De las recetas super fáciles de la gastronomía cubana, los chatinos o tostones de plátano verde, es una de ellas. Es increíble como en cuestión de unos pocos minutos se prepara esta receta riquísima tan tradicional y sumamente sencilla. Los tostones son de textura crujiente y excelentes como guarnición para cualquier comida, también se pueden

Torrejas de Pan en almíbar

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torrejas
De entre los muchos postres tradicionales cubanos no puede faltar las torrejas de pan en almíbar, una receta que despierta antojos a la gran mayoría. Este es un postre casero muy delicioso y de fácil preparación, ideal para servir en cualquier ocasión de celebración. Se realiza con unos pocos ingredientes que casi siempre tenemos a

Fricasé de Puerco al estilo Cubano

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Fricasé de Puerco al estilo Cubano
Como todas las recetas que incluyen carne de cerdo, esta es otra de las delicias que podemos preparar, el fricasé de puerco al puro estilo cubano. Este tipo de carne por si sola es bien sabrosa, así que si has pensado en sorprender a tus invitados nuestra recomendación es una receta con cerdo. Sí, así

Hígado de Cerdo

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higado de cerdo
Una de las especialidades de la cocina cubana es esta receta de Hígado de cerdo, de las más sencillas de preparar y al mismo tempo deliciosa. ¿El resultado? Toda una exquisitez, pues no podría ser diferente, queda super tierno y con un sabor único, los amantes de este platillo cubano lo adorarán. La combinación del

Bistec de Res

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bistec de res cubano
Esta receta cubana es deliciosa y súper fácil, el bistec de res es un plato principal que hace excelente combinación con ensaladas, arroz blanco o congrí, platanitos o papas fritas y donde no puede faltar por supuesto, suficiente cebolla. Es ideal para celebrar fechas más íntimas, como una cena romántica en San Valentín o por

frituras de malanga

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frituras de malanga
Unas deliciosas y crujientes frituras de malanga son la combinación perfecta para cualquier plato que se derive de la comida cubana. Chiquitas pero exquisitas, que nos dejan con la tentación de nunca acabar si nos las ponen al alance de las manos. Como hacer frituras de Malanga23 September, 2017DailisTe detallamos en breves pasos como hacer