Flan de Café

Hoy vamos a hacer flan de café, un postre casero delicioso, muy fácil de hacer y que además queda super cremoso.

Yo adoro los flanes, de cualquier sabor, pero he de confesar que el de café es uno de mis favoritos, si aún no lo has probado definitivamente esta es tu señal para que lo hagas cuanto antes.

No te preocupes que lo vamos a hacer sin ningún tipo de complicaciones, nada de horno, por supuesto, aunque si crees que es una opción para ti sientete libre de usarlo sin problemas. 

Receta de Flan de Café

receta de flan de cafe

Este es mi secreto para hacer el mejor Flan de Café casero, sin horno y super creamos, una receta fácil y rápida que amarás.

  • Prep Time10 min
  • Cook Time45 min
  • Total Time55 min
  • Cocina
    • cubana
  • Tipo
    • Postre
  • Método de Cocción
  • Keywords

Ingredientes del Flan de Café

  • 2 tazas de leche entera
  • 1 cda de café instantáneo
  • 4 huevos
  • ⅓ de taza de azúcar
  • 1 cdita de vainilla

Para el caramelo

  • 1 taza de azúcar

Preparar Flan de Café

1

Empieza por el caramelo colocando una taza de azúcar en una olla pequeña y cocina sin remover a fuego bajo hasta que se disuelva y esté de color dorado. 

2

Con cuidado vierte el caramelo al molde, distribuye por los bordes y deja enfriar mientras preparamos el flan de café.

3

En una olla calienta las 2 tazas de leche, 1/3 de taza de azúcar, vainilla y 1 cda de café instantáneo.

4

No dejes que hierva solo debe estar calentita y retira en otro recipiente bate 4 huevos, mezcla con la leche ya preparada y cuela para eliminar todos los restos de huevo que tenga, mientras lo añades al molde, así aseguramos que queda super cremoso

5

Cubre con papel de aluminio y cocina 45 min a fuego bajo en baño maria.

6

Retira pero ten paciencia que debe enfriarse primero a temperatura ambiente y luego unas horas en el refrigerador. 

7

Luego de esto si puedes desmoldarlo sin problemas y disfruta el delicioso flan de café. 

Video Receta de Flan de Café: ¿Estás Listo para el Postre más Delicioso y Fácil de Hacer?

¿Amas el café tanto como nosotros? Entonces, te encantará nuestro Flan de Café . Este postre combina la cremosidad del flan con el sabor intenso y aromático del café. En este video, te enseñaremos ...
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¿Cómo hacer el mejor Flan de Café?

Hacer flan de café casero es super sencillo, eso sí debes prestar atención cada paso para que te quede super cremoso y con el mejor resultado.

Primero está el tema del caramelo, debes tener paciencia, déjalo cocinar hasta que se disuelva el azúcar y a no ser que sea necesario no lo remuevas.

Si quieres un molde, aqui te puedes ver los mejores moldes para flan. También los puedes encontrar desde esta tienda.

Eso sí debes estar muy pendiente de que no se queme porque le dará un sabor amargo al flan. Aquí te dejo la receta de flan casero con 3 ingredientes que es algo más fácil.

Por otra parte, ten siempre presente que la leche no se hierve, en ningún caso, lo que queremos es que se caliente para que se disuelva el café y el azúcar integrándose de la mejor forma.

De hecho, puedes hacer este paso tanto con la olla puesta en el fuego como en un recipiente en el microondas.

Lo siguiente a lo que te recomiendo para un flan de café perfecto es prestar atención es al momento de verter la mezcla en el molde para flan y colarla antes, esto para mi es clave, porque elimino los restos de huevo que no vamos a necesitar, al mismo tiempo que lograremos un flan mucho más cremoso.

La cocción puedes hacerla en horno o sin ella como te he explicado respetando los tiempos de cocción para que siga teniendo una textura super suave y ligera.

El resultado es perfecto, lleno de sabor y la mejor parte es que su preparación es muy sencilla. 

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Hola, soy Dailis, Chef Profesional y creadora de varios proyectos de cocina Internacional. Te doy la Bienvenida a Receta Cubana

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