Esta lasaña en sartén es ideal si no tienes horno. Con ingredientes básicos y en pocos minutos, lograrás un plato delicioso para disfrutar en familia.
Contenido
Receta de Lasaña en Sartén sin Horno
Una deliciosa lasaña en sartén sin horno, lista en minutos.
Servings: 4 personas
Calories: 600kcal
Ingredientes
- 3 dientes de ajo pelados y picados finamente
- 1 cebolla picada en trozos pequeños
- 1 zanahoria mediana pelada y cortada en cubitos pequeños
- 3 cucharadas de aceite
- 1 kg de carne molida o picadillo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de orégano
- 2 cucharaditas de paprika o pimentón dulce
- 250 g de salsa de tomate alternativa: 2-3 tomates rallados o pasta de tomate con 1/4 de taza de agua
- Hojas frescas de albahaca opcional
- Placas de lasaña sin necesidad de cocción previa
- Queso rallado o en lonchas gouda, mozzarella o el de tu preferencia
Utensilios
Sartén grande
cuchillo
espátula
Elaboración paso a paso
Preparar los Ingredientes:
- Pica finamente el ajo, la cebolla y la zanahoria.
- Calienta 3 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego bajo.
Sofrito Inicial:
- Agrega el ajo, la cebolla y la zanahoria. Cocina por 8 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
Incorporar la Carne:
- Añade la carne molida, desmenuzándola con una espátula para que se cocine de manera uniforme.
- Condimenta con sal, pimienta, orégano y paprika. Cocina a fuego medio-alto por unos 5 minutos, hasta que la carne esté cocida.
Agregar la Salsa de Tomate:
- Incorpora la salsa de tomate y las hojas de albahaca. Si usas tomates frescos o pasta de tomate, ajusta con un poco de agua.
- Cocina todo por 3-5 minutos y apaga el fuego.
Montar la Lasaña en Sartén:
- Retira el 90% del picadillo de la sartén, dejando una base.
- Coloca placas de lasaña sobre la carne y añade una capa de queso.
- Añade otra capa de picadillo, y repite con las placas de lasaña y el queso, hasta llegar a la última capa.
Cocinar:
- Coloca queso rallado sobre la capa final, tapa la sartén y cocina a fuego bajo durante 20-25 minutos.
Servir:
- Destapa la sartén y sirve. Esta lasaña en sartén es perfecta para cuatro personas.
Video de la receta
Valores Nutricionales
Serving: 100g | Calories: 600kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 35g | Fat: 30g
Consejos Útiles:
- Si no tienes zanahoria, añade 1/4 de cucharadita de azúcar para equilibrar la acidez de la salsa de tomate.
- Opta por una sartén grande y profunda para que toda la preparación se cocine uniformemente y no se derrame.
Esta receta es una de mis favoritas para esos días en los que quiero algo especial, pero no tengo tiempo ni ganas de encender el horno. La primera vez que la preparé, mi familia pensó que había pasado horas en la cocina. No hay nada como una lasaña caliente y casera sin complicaciones.
Hola, soy Dailis, Chef Profesional y creadora de varios proyectos de cocina Internacional. Te doy la Bienvenida a Receta Cubana
