¿Te atreves a preparar una rica y fácil receta de pizza cubana casera? Si tu respuesta es sí, estás de suerte porque esa es nuestra propuesta de hoy.
La pizza cubana se caracteriza por ser una receta bien sencilla ya que la disponibilidad en la isla de otros ingredientes es un poco reducida.
Pero la verdad es que el resultado es sensacional, una masa súper esponjosa de borde crujientes a la que no podrás resistirte.
Y si a esto le sumas el hecho de que la puedes hacer en casa personalizada de la forma que quieras es mucho más emocionante.
Contenido
Receta Pizza Cubana
Prepara esta rica y fácil receta de pizza cubana casera, perfecta para que compartas con tus amigos y familiares.
- Prep Time1 hr
- Cook Time15 min
- Total Time1 hr 15 min
- Yield2
- Serving Size100g
- Energy287 cal
Ingredientes
Salsa
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 50g de queso mozzarella u otro rallado
- 50g de jamón (el de tu elección)
Para la masa
- 280g o 2 tazas de harina de trigo común todo uso
- 200ml de agua
- 6g o 1 sobre de levadura seca instantánea
- 25g o 2 cdas de azúcar (yo usé azúcar moreno)
- 15g o 2 cditas de sal
- 2 cdas de aceite
Preparar Pizza Cubana
Mezcla el agua tibia que debe tener un temperatura exacta entre (80°F -100°F ) o (26°C – 37°C) con el azúcar y la levadura, Deja reposar 10 minutos mientras la levadura se activa
Aparte integra la harina, la sal y el aceite, y luego incorpora la mezcla de levadura ya activada.
Amasa sobre una superficie limpia y enharinada durante 5 minutos. De ser necesario agrega 1 o 2 cucharadas de harina. La masa debe quedar suave sin pegarse a la mano.
Coloca la masa en un recipiente engrasado, tapa y deja reposar 1 hora o 2 mientras dobla su volumen.
Divide la masa en 2 o 4 porciones iguales, coloca cada una de ellas en un molde redondo para pizza, añade salsa de tomate y queso.
Al gusto también puedes agregar otros ingredientes que más te gusten, pimientos y cebolla, pero puedes hacerlas de jamón u otro sabor.
Hornea durante 15 minutos a 180°C, 356°F (Sube la temperatura a 200°C o 392°F los últimos 5 min) hasta que el queso se derrita y esté cocida por debajo. dobla como es de costumbre comer pizza en Cuba y disfruta.
Video de Cómo Hacer PIZZA CUBANA. Así la Preparamos en Cuba
Valores Nutricionales
- 2 servings per container
- Serving Size100g
- Amount per serving
- Calories287
- % Daily Value*
¿Cómo hacer pizza cubana casera?
La masa de pizza cubana es bastante sencilla, aunque por supuesto, como muchas otras recetas, esta tiene sus múltiples versiones.
En esta ocasión queremos que la prepares en casa sin ninguna complicación, por eso te proponemos una receta básica.
No obstante, puedes hacer las variantes que desees agregándole otros ingredientes a la masa y a la parte superior, por ejemplo, chorizos, atún, aceitunas, carne molida y otros.
Las porciones del queso, el jamón y la salsa de tomate son totalmente variables, así podrás colocarle la cantidad que prefieras.
Y en cuanto a la cocción, para hacerla más asequible, elegimos hacerla en una sartén, pero si tienes horno y quieres usar esta opción perfectamente puedes hacerlo.
Las porciones que te detallamos a continuación son óptimas para una persona, si quieres hacer pizza cubana para más personas solo multiplica la cantidad de los ingredientes por el número de personas y listo.
El único inconveniente es el tiempo en que demora en crecer la masa para la pizza, pero si quieres usarla en otro momento y que sea rápido, puedes prepararla, dándole forma redondeada o cuadrada y congelarla, así solo deberás cocinarla en la ocasión que desees. Si te gustó esta receta seguramente te interese ver la de Lasaña de carne y la receta de vita nuova.
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Hola, soy Dailis, Chef Profesional y creadora de varios proyectos de cocina Internacional. Te doy la Bienvenida a Receta Cubana
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Dailishttps://recetacubana.com/author/dailis/
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