Pastelitos de Guayaba y Queso Cubanos

Si aún no has probado los pasteles cubanos de guayaba y queso debes hacer una pausa de inmediato porque te has estado  perdiendo uno de los postres más ricos que existen 

Los pastelitos de guayaba y queso son super sencillos de hacer pero al mismo tiempo cada bocado es exquisito con una explosión de sabor y textura que no podrás parar de comerlos.

Hoy te invito a prepararlos, y descuida que estarán listos en cuestión de minutos.

¿Cómo hacer pasteles cubanos de Guayaba y queso?

Para hacer pasteles cubanos de guayaba y queso vamos a necesitar muy pocos ingredientes, lo primero y más importante por supuesto es el dulce de guayaba en barra, en la web y en todas mis redes sociales tengo una receta que es infalible.

No obstante, es mucho más fácil si ya lo compras, pero si por casualidad te estás preguntado si puedes usar mermelada mi recomendación es que no lo hagas porque saldrá por todos los bordes del pastel al ser más líquida.

Bien, lo que haremos con el dulce de guayaba será cortarlo en porciones rectangulares pequeñas que permita ponerlo dentro, lo mismo haremos con el queso..

En cuanto al queso, de preferencia que sea blanco, es la combinación perfecta a la que estamos acostumbrados los cubanos y créanme que sabe de maravilla nada lo supera.

Hablemos entonces de la Masa de hojaldre, yo he usado un rollo que venden en todos los supermercados, fuera de Cuba se puede conseguir con facilidad, les recomiendo que sea fina para que el resultado sea el mejor.

Y para darle el acabado dorado a nuestro postre cubano como ingredientes extras utilizaremos 1 huevo y azúcar.

Ten en cuenta que debes dejar la misma cantidad de cortes para poner por encima exacto si los vas a preparar de forma triangular donde lo único que tienes que hacer es doblarlo y listo.

Para que no se desborde el relleno pincela la masa con huevo batido y listo. También deberás untar huevo antes de hornear los pasteles y si usas una pizca de azúcar blanco le dará un color dorado muy bonito.