Si aún no has probado los pasteles cubanos de guayaba y queso debes hacer una pausa de inmediato porque te has estado perdiendo uno de los postres más ricos que existen
Los pastelitos de guayaba y queso son super sencillos de hacer pero al mismo tiempo cada bocado es exquisito con una explosión de sabor y textura que no podrás parar de comerlos.
Hoy te invito a prepararlos, y descuida que estarán listos en cuestión de minutos.
Contenido
Receta Pasteles Cubanos de Guayaba y Queso
Así se hacen los auténticos Pasteles Cubanos de Guayaba y Queso, un postre delicioso y sencillo que no te puedes perder. Te enseño cada truco.
- Prep Time5 min
- Cook Time20 min
- Total Time25 min
- Yield1
- Serving Size100g
- Energy550 cal
Ingredientes Pastelitos de Guayaba
- 500g de masa de Hojaldre
- 200g de Dulce de Guayaba en Barra
- 200g de Queso Blanco
- 1 Huevo
- Azucar blanco
Preparar Pastelitos de Guayaba Caseros
Sobre un papel encerado o una superficie enharinada estira un poco con el rodillo la masa de hojaldre. Que no quede demasiado fina para evitar romperla y una vez que lo hayas hecho recorta los bordes para que queden lo más parejos posibles.
También recorta la masa porciones cuadradas iguales, con ayuda de un cuchillo este paso es súper sencillo y al terminar acomoda dentro porciones pequeñas de dulce de guayaba y queso.
Unta los bordes con huevo batido, coloca una porción de masa encima para tapar los pasteles y luego presiona con las yemas de los dedos.
Haz unas pequeñas ranuras para que liberen el vapor y no se termine saliendo el relleno por los bordes.
Encima unta más huevo batido para que quede bien doraditos y al finalizar añade una pizca de azúcar, le dará un acabado dorado bien bonito.
Y así de fácil es hacer pastel cubano de guayaba y queso o solo de guayaba tienes esas dos opciones
Lo que sigue es acomodarlos en una bandeja para horno y hornear durante 20 minutos a 180 C hasta que estén dorados. Te sugiero estar pendiente porque todos los hornos son diferentes puede que el tuyo necesites menos o más tiempo,
Video de PASTELITOS DE GUAYABA Y QUESO CUBANOS. Con estos TRUCOS te Quedarán PERFECTOS
Valores Nutricionales
- 5 servings per container
- Serving Size100g
- Amount per serving
- Calories550
- % Daily Value*
¿Cómo hacer pasteles cubanos de Guayaba y queso?
Para hacer pasteles cubanos de guayaba y queso vamos a necesitar muy pocos ingredientes, lo primero y más importante por supuesto es el dulce de guayaba en barra, en la web y en todas mis redes sociales tengo una receta que es infalible.
No obstante, es mucho más fácil si ya lo compras, pero si por casualidad te estás preguntado si puedes usar mermelada mi recomendación es que no lo hagas porque saldrá por todos los bordes del pastel al ser más líquida.
Bien, lo que haremos con el dulce de guayaba será cortarlo en porciones rectangulares pequeñas que permita ponerlo dentro, lo mismo haremos con el queso..
En cuanto al queso, de preferencia que sea blanco, es la combinación perfecta a la que estamos acostumbrados los cubanos y créanme que sabe de maravilla nada lo supera.
Hablemos entonces de la Masa de hojaldre, yo he usado un rollo que venden en todos los supermercados, fuera de Cuba se puede conseguir con facilidad, les recomiendo que sea fina para que el resultado sea el mejor.
Y para darle el acabado dorado a nuestro postre cubano como ingredientes extras utilizaremos 1 huevo y azúcar.
Ten en cuenta que debes dejar la misma cantidad de cortes para poner por encima exacto si los vas a preparar de forma triangular donde lo único que tienes que hacer es doblarlo y listo.
Para que no se desborde el relleno pincela la masa con huevo batido y listo. También deberás untar huevo antes de hornear los pasteles y si usas una pizca de azúcar blanco le dará un color dorado muy bonito.
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Hola, soy Dailis, Chef Profesional y creadora de varios proyectos de cocina Internacional. Te doy la Bienvenida a Receta Cubana
