La nochevieja está a la vuelta de la esquina y ya muchos tenemos en mente que preparar en la cena de fin de año.
Otros en cambio aún no tienen pensado como organizarán el festín y ya la cita está hecha para todos sus invitados.
Pero no debes preocuparte si estás dentro de este segundo grupo porque para facilitarte mejor las cosas hemos creado esta guía con deliciosas combinaciones de recetas cubanas para que crees tu menú tradicional.
Contenido
Entrantes para cena de Nochevieja
Toda buena celebración comienza con exquisitos enterantes que son más que pequeños bocados que probamos mientras compartimos y esperamos que se sirva el plato principal de la cena.
Mi recomendación de entrantes para incluir en la cena de nochevieja incluye las siguientes recetas, puedes escoger una o varias para que comiences tu banquete.
Plato principal para cena de Fin de Año
Como buenos cubanos, siempre nos gusta comer lechón asado para esta fecha, por este motivo es que esta será mi primera propuesta para tu cena.
El delicioso sabor de la carne del cerdo junto al crujiente cuerito que tanto nos encanta no tienen como defraudarnos nunca y nuestros invitados quedarán más que satisfechos.
Pero espera, que también puedes disfrutar de la carne de cerdo llena de sabor y muy tierna si lo haces en cazuela como en una de las recetas que te muestro a continuación.
Además de esto te recomiendo otras excelentes propuestas para esta noche que de seguro te gustarán muchísimo. Puedes ver cada una de ellas aquí abajo.
Acompañantes o Guarniciones
Aquí sin dudas el primero a mencionar es el arroz congrí o moros y cristianos, son 2 preparaciones donde lo único que varía es el tipo de frijol que usemos y el nombre, por supuesto.
El congrí, como es nuestro arroz de elección, no puede faltar en las celebraciones cubanas sobre todo la de fin de año.
Otros acompañantes muy cubanos para degustar en nuestra cena son la indiscutible yuca con mojo o el tamal en hojas.
Ambas recetas las puedes ver aquí abajo junto a otras muy tradicionales que nos encantan.
Postres Cubano para Fin de Año
Entre los tantos postres cubanos a lo que estamos muy acostumbrados, sobresalen algunos que siempre preparamos en época navideña.
Me refiero a los famosos y exquisitos buñuelos de yuca o el pudin de pan y las torrejas, todos de muy fácil elaboración y que de seguro gustará al 100 por ciento de los invitados.
Menú #1: Aquí combiné carne de pernil asado con congrí, ensalada y tostones. Si quisieras añadir alguna otra preparación te sugiero la yuca con mojo, un clásico de la comida cubana.
Menú #2 La carne de cerdo asado en cazuela combina excelentemente con congrí y plátano maduros fritos, también podemos incluir ensalada con vegetales de estación y tamal en hojas.
Menú #3 Para el tercer menú escogí entonces lomo de cerdo, esta propuesta es excelente para una familia menos numerosa. Puedes agregarle también en este caso unos deliciosos tamales en hojas o sustituir la ensalada por una de aguacate u otra de tu elección.
Videos de Recetas Cubanas para Fin de Año
