La torta cubana es una receta con gran variedad de ingredientes que al mezclarlos forma una bomba de sabor, bien deliciosa.
Es muy popular sobre todo en México, a pesar de llamarse torta cubana, más bien es un homenaje a la gastronomía mexicana.
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Origen de la Torta Cubana
El origen de la torta cubana lo relacionan con algunas historias, unos cuentan que el nombre nació durante los años 50 en la calle República de Cuba, situada en el mismo centro histórico.
Por otra parte, otros piensan que es un honor a la mujer cubana, ya que se caracteriza en el mundo entero por ser una “mujer completa, que tiene de todo”.
Es considerada también uno de los platillos clásicos que se preparan para un buen antojito en esta ciudad.
Que lleva la Torta Cubana
La cantidad o variedad de ingredientes depende de todo lo que te guste y puedas añadirle, la verdad que no es relevante si no los tienes todos o quieres agregarle otros.
Siempre y cuando toda la mezcla se prepare dentro de un pan de masa salada y tamaño grande que pueda abarcar todo el contenido.
A este pan se le conoce en México por el nombre de telera, en Cuba el mas popular es el pan especial o algún derivado de este.
Ahora te mostramos la receta hecha a nuestra manera, recuerda que existen muchas versiones y depende del gusto de cada cual.
Receta de Torta Cubana
La torta cubana es una receta bien sencilla de hacer a pesar de la gran variedad de ingredientes que contiene, una delicia crujiente que por supuesto, no puedes dejar de probar.
- Prep Time10 min
- Cook Time10 min
- Total Time20 min
- Yield1 Plato
- Serving Size400
- Energy558 cal
Torta Cubana Ingredientes
- 1 telera (pan grande y ancho de masa salada)
- 1 milanesa
- Jitomate
- 2 o 3 rodajas de Jamón
- Pierna adobada al gusto
- 1 lonja de Queso blanco o Queso mozzarella
- 1 lonja de Queso amarillo
- Chorizo
- 1 huevo
- 2 salchichas
- 1 cebolla
- Lechuga
- Mantequilla
- Mayonesa, mostaza o aderezo al gusto
Como preparar una torta cubana
En primer lugar, cortamos la telera por la mitad, de manera que quede lista para ponerle dentro el resto de los ingredientes.
Luego untamos en ambas tapas la mayonesa o el aderezo que hayamos elegido.
A continuación, colocamos la lechuga, el jitomate y la cebolla, todo bien lavado y cortado.
Ahora es el turno de sofreír o calentar un poco (puede ser en la plancha) el jamón, las salchichas. La milanesa y la pierna adobada.
Así mismo lo haremos con el chorizo y con el huevo, que este último bien puede ser frito o revuelto.
Con todos estos ingredientes calientes, lo vamos colocando uno a uno dentro del pan, primero las rodajas de jamón y luego el resto.
Agregamos el queso intercalándolo para que se derrita un poco con el calor, y juntamos ambas tapas del pan.
Por último, en una plancha o grill con un poco de mantequilla untada, doramos el pan por ambos lados, con cuidado para que no se derrame nada.
Ya finalizada la receta, se puede envolver en papel encerado para cortarlo en porciones sin que se salga el contenido de este delicioso y abarcador bocadillo.
Recuerda que por lo general se divide a la mitad y da solo para dos porciones bien grandes, pero si lo prefieres puedes dividirla en mas partes.
Opcional:
Como ya te habíamos mencionado tienes la posibilidad de añadirle cuantos ingredientes desees, siempre buscando que combinen uno con otro.
Por ejemplo, en ocasiones nos gusta ponerle algunos trocitos de aguacate, de chile o bien si tenemos Longaniza, que nos encanta.
Y así existe una gran variedad que aun puede ser descubierta por ti, haz la prueba, atrévete intenta tu propio estilo de torta cubana y sorprende a todos.
Valores Nutricionales de la Torta Cubana
- 1 servings per container
- Serving Size400
- Amount per serving
- Calories558
- % Daily Value*
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Summary
Exhuberante Receta repleta de ingredientes
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Hola, soy Dailis, Chef Profesional y creadora de varios proyectos de cocina Internacional. Te doy la Bienvenida a Receta Cubana
