Natilla de Chocolate

Esta receta de natilla de chocolate es otro clásico de la repostería cubana, se elabora con muy pocos ingredientes y en un abrir y cerrar de ojos.

A pesar de que la receta auténtica de natilla que los españoles trajeron a nuestra isla se hace a base de huevo, leche y azúcar, la adaptación que los cubanos hemos hecho de este platillo es mucho más sencilla.

La receta de este postre que preparamos en Cuba no lleva huevo, en su lugar utilizamos maicena o fécula de maíz para que tome la consistencia que la caracteriza.

Las natillas, en su totalidad forman parte importante en la lista de postres de muchos países, sobre todo las naciones europeas (Francia, España, Reino Unido, Italia, etc.)

En nuestra web puedes encontrar otra variante de esta receta tradicional de natilla, con la peculiaridad de que si lleva huevo y su sabor es diferente.

En esta ocasión prepararemos una receta mucho más sencilla, pero puedes escoger el modo que prefieras para disfrutar de este delicioso postre.

Es ideal para compartir con familiares y amigos, ya sean pequeños o adultos, y lo mejor de todo es que no requiere de trabajo alguno para estar lista.

Se puede decorar y acompañar con galletas María, es una combinación clásica y exquisita que no puedes dejar de probar.

Antes de seguir dale un vistazo a estos utencilios que te recomendamos para preparar esta y otras recetas.

¿Cómo se hace la natilla de chocolate?

Hacer una natilla de chocolate casera es muy sencillo, solo debemos colocar los ingredientes en una olla a fuego lento hasta que espese.

Para que tenga la consistencia espesa se la añade un poco de maicena diluida en medio vaso de leche apenas rompa el hervor.

Una vez que enfríe totalmente a temperatura ambiente llevamos al frigorífico un par de horas y estará lista para degustarla.

A continuación te explicamos el paso a paso para que elabores una natilla de chocolate perfecta en muy poco tiempo.

Receta de Natilla de Chocolate

como hacer natilla de chocolate

Rica natilla de chocolate casera, una receta cubana que adoramos de muy fácil preparación, sin huevos y con muy pocos ingredientes, ideal parar preparar en cualquier época del año.

  • Prep Time5 min
  • Cook Time15 min
  • Total Time20 min
  • Yield1 Recipiente
  • Serving Size50g
  • Energy129 cal
  • Cocina
    • cubana
  • Tipo
    • postre
  • Método de Cocción

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 80 g de cacao en polvo
  • 80 g de azúcar
  • 60 g de maicena
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Como Prepararla

1

Separamos media taza de leche y reservamos, vertemos el resto de la leche y la vainilla en una olla y la colocamos al fuego.

2

Cuando la leche esté caliente, pero sin romper el hervor agregamos el azúcar y el cacao en polvo, removemos bien con un batidor de mano para que se disuelva y evitar que queden grumos. Continuamos cocinando a fuego medio.

3

Mientras tanto añadimos la maicena en la media taza de leche que habíamos reservado y mezclamos bien con una cuchara.

4

Cuando el chocolate comience a hervir agregamos la maicena diluida y dejamos cocinar hasta que espese y tome la consistencia deseada.

5

Retiramos de fuego, dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego refrigeramos. Servimos fría.

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  • Valores Nutricionales

  • 8 servings per container
  • Serving Size50g
  • Amount per serving
  • Calories129
  • % Daily Value*

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receta natilla de chocolate
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Hola, soy Dailis, Chef Profesional y creadora de varios proyectos de cocina Internacional. Te doy la Bienvenida a Receta Cubana

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