maiz

Pan de Maíz

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pan de maiz cubano
El pan de maíz y coco es de esas recetas que nos traen mucha nostalgia, en mi caso sucede así por mi abuelita. Ella solía hacer siempre pan de maíz para toda la familia, aún lo hace, pero ya yo no estoy tan cerca y por eso me toca prepararlo. En muchas regiones dentro de la propia Cuba esta receta se hace muy diferente, pero

Frituras de maíz

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frituras de maiz
Las frituras de maíz cubanas sin duda son un aperitivo perfecto para cualquier ocasión, su sabor dulce y textura crujiente las hace irresistibles. Esos sí, a pesar de ser muy fáciles se requiere tener en cuenta algunos tucos para obtener el resultado que todos esperamos. Te aseguramos que una vez que las prepares no van

Tamal en Cazuela

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tamal en cazuela
¿Qué cubano no ha probado un exquisito tamal en cazuela? sin pestañar podemos afirmar que esta es una de las recetas caseras que más no gusta preparar. Podemos incluso declararnos adictos de todos los manjares que del maíz se derivan. Este ingrediente forma parte de múltiples delicias caseras que acostumbramos a consumir año tras año

Mazamorra

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mazamorra
Recordando otra de nuestras recetas tradicionales preferidas, hoy te proponemos hacer la rica mazamorra cubana. Como hemos mencionado en otras ocasiones a los cubanos nos encantan todas las preparaciones que contengan maíz por su sabor dulce y porque con el podemos hacer un sinfín de recetas. La mazamorra, sin duda, no se queda atrás, un

Tamal en hojas

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tamal en hoja
El tamal en hojas es una receta muy tradicional y degustada con placer por todos los cubanos, aunque se dice que su origen es de México, en Cuba la hacemos bien nuestra y cada familia tienes su secretito culinario para prepararlos. Particularmente pensamos que todos los alimentos derivados del maíz son deliciosos, con ese toque