Esta receta cubana de Crema de Vie es muy fácil de preparar y el resultado es una exquisita bebida para degustar en toda ocasión.
En su mayoría, es preferida por las mujeres, quienes optan por algo más liguero cuando de festejar se trata.
Ya que podemos consumir este trago todo el día o la noche, según sea la ocasión. por tanto, hoy te proponemos conocer el paso a paso de esta receta.
El nombre de Crema de Vie, es el resultado de una combinación entre el Español y el Francés, que significa Crema de la Vida.
A pesar de poder comprarla en los supermercados u otros locales, no hay nada comparado ni más satisfactorio que preparar esta típica receta cubana de la manera tradicional.
Contenido
En Cuba se elabora en los hogares, artesanalmente y es muy común entre todos los que viven en la isla.
Así que, si aún no conoces como preparar esta receta, continúa leyendo hasta el final pues te explicamos cada detalle.
Elabora en casa esta exquisitez y sorprende a tus invitados, verás que es muy sencilla, económica y muy rica.
Crema de Vie Receta Cubana
Crema de Vie, una bebida típica cubana, de sabor dulce, cremosa y deliciosa que todos los cubanos hemos probado al menos una vez en la vida.
- Prep Time2 min
- Cook Time27 min
- Total Time29 min
- Yield1 Batidora
- Serving Size1 Copa
- Energy100 cal
Crema de Vie Ingredientes
- 1 1/2 Tazas de leche condensada
- 1 Taza de azúcar blanca
- 1 Taza de agua
- 2 Huevos
- 2 Ramitas de canela
- 1/2 Cucharadita de sal
- 3/4 Taza de ron blanco
- 1 Cucharadita de extracto de vainilla
Como Preparar la Crema de Vie
Mezclamos en un recipiente, el azúcar, al agua y la canela, llevamos a fuego alto hasta que rompa el hervor y entonces bajamos el fuego a medio.
Luego de 20 minutos aproximadamente, cuando se haya formado el almíbar grueso, sacamos las ramitas de canela, retiramos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente otros 20 o 30 minutos.
El siguiente paso es batir todo, primero echamos los huevos y la sal en la batidora por dos minutos.
Después, sin apagarla agregamos el almíbar poco a poco, junto con la leche condensada, el ron blanco y la cucharadita de vainilla. Dejamos batiendo de 2 a 5 minutos hasta que alcance el punto cremoso que la distingue.
Por último, envasamos en un recipiente, preferentemente de cristal y colocamos en el refrigerador para servir bien fría.
Opcional:
Se puede sustituir la canela por una pizca de nuez moscada o anís, según las preferencias que tengas.
También, en muchos lugares en Cuba se acostumbra a añadir un poco de maní triturado, ya que le da un sabor delicioso.
Valores Nutricionales
- 6 servings per container
- Serving Size1 Copa
- Amount per serving
- Calories100
- % Daily Value*
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Hola, soy Dailis, Chef Profesional y creadora de varios proyectos de cocina Internacional. Te doy la Bienvenida a Receta Cubana
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