Si buscas disfrutar de una cena rápida, fácil y a la vez muy deliciosa, esta receta de pechuga de pollo empanizada puede ser una de tus mejores opciones.
En otras ocasiones te explicábamos como preparar pechugas de pollo, pero en esta ocasión te proponemos otra versión para hacerla.
Gracias a la versatilidad de esta porción del pollo con ella podemos elaborar un sinfín de nuevas recetas cada vez, todas deliciosas y sencillas.
Es cierto que hay gran parte de las personas que no son muy amantes a las pechugas, pero estamos seguros que es porque les falta descubrir el secreto para que les quede jugosa y sabrosa, lo contrario a lo que están acostumbrados.
Te aseguramos que esta receta casera de pechuga de pollo empanada te quedará súper rica con tan solo seguir los sencillos pasos que explicamos a continuación.
Contenido
¿Cómo hacer pechuga de pollo empanada?
Para preparar esta receta solo necesitamos unos pocos ingredientes, incluyendo los necesarios para el empanizado.
En este sentido, hay dos formas de hacerlo, una simplemente con harina y huevos y otra, incorporando el pan rallado.
En particular preferimos la segunda, porque el pan rallado le da una textura crujiente incomparable.
Un truco para acentuar el sabor del pan rallado y por consiguiente el del resultado final, es añadirle una cucharadita de ajo en polvo y perejil seco.
Esto es en caso de que gustes o no lo puedas conseguir así, porque hay algunos paquetes que ya vienen en su forma comercial con esta combinación.
Por otra parte, algo que nos ha funcionado muchísimo es untarle un poco de aceite de oliva por ambos lados del filete de pechuga, solo unas gotas, porque de esta forma además de no dejarla demasiado seca le aporta mucho sabor.
Pasemos entonces a conocer que ingredientes necesitamos y los pasos para hacer pechugas de pollo empanizadas.
Receta de pechuga de pollo empanizada
Preparar esta fácil receta de pechuga de pollo empanizada, una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, sobro todo cuando no dispones de mucho tiempo.
- Prep Time5 min
- Cook Time8 min
- Total Time13 min
- Yield1
- Serving Size100g
- Energy322 cal
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 2 dientes de ajo o 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Para el empanizado
- 2 huevos
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de pan rallado
Preparar Pechuga de Pollo Casera Empanizada
Corta las pechugas a la mitad y dale unos pequeños golpes para aplanarlas un poco, con cuidado de que no se te rompan.
Luego tritura muy bien al ajo, prácticamente hasta obtener una pasta, mézclalo con el aceite la sal y la pimienta.
Unta esta mezcla por ambas caras de cada uno de los filetes de pechuga de pollo y reserva.
En un recipiente bate los huevos, en otro agrega la harina y en un tercero el pan rallado.
Pasa cada uno de los filetes primero por harina, sacudiendo el exceso, luego por huevo batido y por último por el pan rallado.
Fríelos en una sartén con suficiente aceite caliente a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados.
Retíralos del aceite caliente, escúrrelos y déjalos sobre un papel de cocina para que termine de absorber el resto de la grasa.
Y ya tienes lista tu pechuga de pollo empanizada que puedes acompañar con viandas, arroz y ensalada.
Video de MILANESA DE POLLO. Desde HOY Prepararás las PECHUGAS DE POLLO Empanizadas ASÍ
Valores Nutricionales
- 4 servings per container
- Serving Size100g
- Amount per serving
- Calories322
- % Daily Value*
User Review
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Hola, soy Dailis, Chef Profesional y creadora de varios proyectos de cocina Internacional. Te doy la Bienvenida a Receta Cubana
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