Otra de las recetas que más se consumen en Cuba es esta de Rabo Encendido, por eso la tenemos en la lista de las más tradicionales, aunque se dice que tiene su origen en la Península Ibérica, se hizo popular en nuestra isla a partir de la llegada de los españoles.
Así que tiene un poco de la versión española y otro tanto de las adaptaciones que se han hecho de generación en generación por parte de los cubanos.
Contenido
Como preparar Rabo Encendido
Cocina un sabroso rabo encendido, esta receta es muy popular en Cuba y encantará a todos, especialmente a los que apuestan por las comidas picantes.
- Prep Time10 min
- Cook Time1 hr 40 min
- Total Time1 hr 50 min
- Yield1 recipiente
- Serving Size200g
- Energy200 cal
Ingredientes
- 1kg de Rabo de buey
- 4 dientes de ajo
- 2 cebollas
- Perejil
- 1/2 Ají pimiento verde
- 1 Taza de puré de tomate
- 200 ml de Vino blanco
- 100 ml de Agua.
- Pimienta negra
- Sal al gusto
- 3 cucharadas de aceite
modo de elaboración
Video RABO ENCENDIDO CUBANO. Cómo Hacer RABO de TORO Tierno y Fácil
Si prefieres que esta receta este más picante aún, puedes añadirle cualquier otro ingrediente que desees como pimiento picante, o salsa tabasco.
Se le llama rabo encendido por el sabor picante que lleva, nosotros preferimos hacerlo un poco sutil para disfrutarlo a plenitud.
valores nutricionales
- 5 servings per container
- Serving Size200g
- Amount per serving
- Calories200
- % Daily Value*
User Review
( votes)
Hola, soy Dailis, Chef Profesional y creadora de varios proyectos de cocina Internacional. Te doy la Bienvenida a Receta Cubana.
Aquí puedes ver todas mis redes sociales: Tiktok - Instagram - Youtube - Facebook - Pinterest
Aquí también puedes ver artículos sobre mí en medios Especializados y de Noticias:
CiberCuba - Chefs Corner Magazine - Cuballama - El Toque - CubaConecta
