De las recetas super fáciles de la gastronomía cubana, los chatinos o tostones de plátano verde, es una de ellas.
Es increíble como en cuestión de unos pocos minutos se prepara esta receta riquísima tan tradicional y sumamente sencilla.
Los tostones son de textura crujiente y excelentes como guarnición para cualquier comida, también se pueden usar como tapas para picar mientras bebemos una buena cerveza fría.
En las celebraciones cubanas no existe una comida tradicional que no tenga chatinos incluidos.
Queremos recomendarte estos utensilios que serán de mucha ayuda al preparar los tostones.
Te invitamos desde ya a conocer esta sencilla receta para hacer los mejores tostones el mundo.
Nosotros elegimos utilizar plátano burro porque la textura es mucha más crujiente y duradera que la de los tostones hechos con el plátano auténtico que conocemos.
Contenido
Como hacer Tostones de Plátano Verde
Extra crujientes y riquísimos chatinos de plátano verde, la mejor guarnición para cualquier comida, económicos y de fácil elaboración.
- Prep Time5 min
- Cook Time5 min
- Total Time10 min
- Yield1 Recipiente
- Serving Size20g
- Energy105 cal
Ingredientes
- Plátanos verdes
- Aceite o manteca de cerdo
- Una pizca de sal
Modo de elaboración
Pelamos los plátanos verdes y cortamos en trozos mediano de unos 3 centímetros de ancho.
Calentamos a fuego medio suficiente aceite o la manteca de cerdo en una sartén y añadimos los trozos de plátano.
Cocinamos por ambos lados hasta que comiencen a dorarse con cuidado de que no se pasen y ene se instante los sacamos y escurrimos.
Con ayuda de una herramienta de cocina puede ser una cuchara o el fondo de un vaso los aplastamos uno a uno.
Cuando estén todos aplastados añadimos una pizca de sal y volvemos a freír hasta que se doren.
Retiramos del aceite y escurrimos sobre un papel de cocina, para evitar el exceso de grasa.
Listos para consumir acompañados con arroz, carne, vegetales, y más.
Opcional:
Lo ideal es utilizar un utensilio de cocina que viene especifico para hacer los tostones, pero como todos no contamos con este en casa podemos usar cualquiera de los que mencionamos o alguno parecido, o de lo contrario aplastarlos con la palma de la mano sobre un papel grueso.
Hay a quienes les gusta echarle la sal al final, nosotros preferimos hacerlo antes de freírlos para evitar consumir la sal cruda.
Y por otro lado en vez de echarle sal, puedes remojarlos en un poco de agua salada justo antes de freír por segunda vez los tostones.
Valores Nutricionales de los Tostones
- 20 servings per container
- Serving Size20g
- Amount per serving
- Calories105
- % Daily Value*
User Review
( votes)
Hola, soy Dailis, Chef Profesional y creadora de varios proyectos de cocina Internacional. Te doy la Bienvenida a Receta Cubana.
Aquí puedes ver todas mis redes sociales: Tiktok - Instagram - Youtube - Facebook - Pinterest
Aquí también puedes ver artículos sobre mí en medios Especializados y de Noticias:
CiberCuba - Chefs Corner Magazine - Cuballama - El Toque - CubaConecta
