Fricasé de Puerco al estilo Cubano

Fricasé de Puerco al estilo Cubano

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Como todas las recetas que incluyen carne de cerdo, esta es otra de las delicias que podemos preparar, el fricasé de puerco al puro estilo cubano.

Este tipo de carne por si sola es bien sabrosa, así que si has pensado en sorprender a tus invitados nuestra recomendación es una receta con cerdo.

Sí, así es porque es casi imposible que te quede mal, por tal motivo en esta ocasión te traemos un fricasé que te quedará para chuparse los dedos.

Sique al pie de la letra todos los pasos que te mostramos a continuación y el resultada no tendrá nada que envidarle al de un chef profesional.

Conquista a todos con tu sabor culinario, cocina la receta que aquí te mostramos, no te defraudará, te lo garantizamos. Si quieres preparar aparte de esta otro tipo de recetas con cerdo acá te mostramos como hacer chuletas de cerdo.

Como hacer Fricasé de Puerco al estilo Cubano

Fricasé de Puerco al estilo Cubano

Sabrosa receta de fricasé de puerco para disfrutar en cenas y celebraciones familiares. Muy sencilla de preparar.

  • Prep Time10 min
  • Cook Time30 min
  • Total Time40 min
  • Yield1 recipiente
  • Serving Size100g
  • Energy148 cal
  • Cocina
    • cubana
  • Tipo
  • Método de Cocción
    • Sartén o cazuela

Ingredientes

  • 1 Libra de masa de puerco
  • 5 Dientes de ajo
  • 1 Cebolla blanca
  • 1 Pimiento rojo o verde
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 Hojas de laurel
  • 1 ramita de romero
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1/4 taza de vino seco o vino blanco
  • 3 Tazas de agua
  • 2 Papas
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto

modo de elaboración

1

Lavamos bien y cortamos en trozos las masas de puerco.

2

Cortamos la cebolla en cubos, el pimiento en tamaño pequeño y machacamos los ajos y sofreímos en una cazuela mediana y honda preferentemente.

3

Cuando empiece a sofreír añadimos el orégano y el comino, revolvemos bien para que no se pegue.

4

A continuación, agregamos las masas de cerdo, cocinamos hasta que se sellen por todos los bordes y estén doradas.

5

Luego añadimos la sal y las papas cortadas en cubo para sofreírlas un poco, echamos el puré y revolvemos otro minuto para que se integre bien.

6

Y en ese momento echamos el vino seco, el laurel, el romero y el agua. Tapamos y dejamos cocinar a fuego mediano unos 15 o 20 minutos.

7

Estará lista cuando la carne esté blanda y la salsa se haya espesado, se sirve caliente.

Opcional
Luego de agregarle el puré, puedes echarle una cucharadita de salsa soya, el resultado es excelente y sin duda te gustará.
También si te gustan las aceitunas échales algunas, en la receta original no la ponemos porque no a todos le gusta esta opción.
Pero de igual forma queda perfecta en esta receta de fricase de puerco.

  • valores nutricionales

  • 4 servings per container
  • Serving Size100g
  • Amount per serving
  • Calories148
  • % Daily Value*
  • *Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

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Dailis
CEO en Qbita LLC | Web

Hola, soy Dailis, Chef Profesional y creadora de varios proyectos de cocina Internacional. Te doy la Bienvenida a Receta Cubana

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